厨房里的哲学家(精)

作者简介

他出身于显赫的律师世家，曾在法国大革命时期的制宪议会任职，后来在巴黎做法官，1793年担任家乡贝莱市长。后流亡瑞士洛桑，转又移民美国依靠演奏小提琴谋生，是当时美国唯一职业乐团的首席小提琴手。1796年才被允许回到法国，在人生的最后岁月专心为世人奉献了这本美食之书。这本在他死前两个多月才出版的书却使他得以名传后世

内容简介

1法国传奇美食家布里亚-萨瓦兰代表作，影响深远； 2民国时期即引入中国，钱锺书等人都曾提到本书和作者；当代美食家人手一册； 3语句精辟，富有哲理性和幽默感，多次被时下的美食作品引用； 4话题热门，内容丰富，融合了美食生活理论、历史故事、菜谱和作者的独特经历。