天然低温发酵面包

出版时间 2023-07-01T00:00 烘焙甜品 84236

作者： （日）平山哲生
出版社： 轻工
原售价: 88.00
折扣价: 52.00
折扣购买: 天然低温发酵面包
ISBN： 9787518442478

作者简介

平山哲生，日本人气面包店“pain stock”主理人，曾在法国老字号手工烘焙店“Le Grenier A Pain（正本原）学习烘焙技艺多年。