养老服务技术考评手册

作者简介

"王燕，潍坊护理职业学院三级教授，智慧健康养老服务与管理专业带头人，山东省高校教学名师，齐鲁和谐使者，山东省建功立业标兵，山东省职业教育名师工作室负责人，山东省高校黄大年式教学团队负责人，山东省职业教育创新团队负责人。主持项目获国家级教学成果二等奖、山东省教学成果一等奖及二等奖，2018—2022年指导学生获全国职业院校技能大赛养老服务赛项一等奖，并获全国优秀指导教师荣誉称号，荣获潍坊市“五一劳动奖章”。指导选手获得全国技术能手、山东省技术能手。主编、副主编教材16部，发表论文12篇。多次担任各省市养老护理职业技能竞赛裁判，对养老护理技能大赛积累了较为丰富的知识和经验。多年来，一直致力于养老护理服务的教学、科研和社会服务工作，成绩斐然。 滕丽丽，上海市第一社会福利院生活区副主任，养老护理高级技师、主管护师、养老照护服务评估师、养老照护服务内训师，高职院校智慧健康养老服务与管理专业外聘专家，首席技师工作室负责人。2021年获上海市养老护理职业技能竞赛一等奖，2022年获“上海市民政系统技术能手”称号，发表论文3篇，申请国家新型实用专利一项。多次受邀担任各省市养老护理职业技能竞赛的裁判工作，积累了丰富的竞赛组织与评判经验。 王猛，潍坊护理职业学院专任教师，齐鲁工匠后备人才。2018年获全国职业院校技能大赛养老服务赛项一等奖第一名、山东省第一届高等职业院校养老服务技能竞赛一等奖第一名，2022年获山东省“技能兴鲁”职业技能大赛“健康照护师”工种（职工组）二等奖。参与项目获山东省省级教学成果一等奖。多次指导学生参加市级、省级职业院校技能大赛获一等奖，并获优秀指导教师称号。多次担任潍坊市养老护理员竞赛、老年人能力评估、健康照护师、家政经理人等赛项裁判。录制养老护理员操作教学视频50余项，养老护理员培训人数达500余人。主编教材2本，参编教材1本。参与省级课题1项。 杨彤辉，现任临沂市经济学校教师，老年人服务与管理专业学科带头人，临沂市教育局兼职教研员。具备高级养老护理员、护师、养老护理员考评员等资质。 2021年山东省职业院校技能大赛高职组养老服务技能赛项裁判，2021年山东省养老护理职业技能大赛裁判，2021年全国职业院校技能大赛——山东省养老服务技能赛项技能训练协作组选拔赛裁判，2021年临沂市第三届养老护理员职业技能大赛裁判。2023年山东省职业院校高职组健康养老照护赛项裁判，全国职业院校技能大赛中职组养老照护赛项裁判。 2022年参与潍坊护理职业学院深化“课堂+实战+竞赛”养老服务人才供给侧改革，助推养老事业高质量发展教学成果，荣获潍坊市职业教育改革创新成果二等奖。同年参与潍坊护理职业学院高职养老服务人才“场景支持、实战应用、能力递进”实践教学改革与探索，荣获省级教学成果一等奖。 2019年全国养老护理员职业技能竞赛一等奖、山东省第三届养老护理员职业技能竞赛一等奖、山东省第三届家庭服务业职业技能大赛电视总决赛冠军、山东省第三届家庭服务业职业技能大赛三等奖、临沂市第九届“劳动之星”养老护理职业技能竞赛一等奖、第三届齐鲁和谐使者、全国乡村振兴职业技能大赛山东选拔赛养老护理员赛项--优秀指导教师、山东省家庭服务明星、临沂市振兴沂蒙劳动奖章、临沂市三八红旗手、临沂市技术能手、2016年度临沂市青年岗位能手、2016 劳动之星、优秀指导教师（市级）、2023年临沂市职业院校技能大赛优秀指导教师等、2023年山东省职业院校技能大赛优秀指导教师。"

内容简介

\"操作项目 五十五 观察老年人使用胰岛素后的血糖异常变化 观察老年人使用胰岛素后的血糖异常变化操作流程及评分标准 M8 1.协助老年人取舒适体位。（2分） 2.沟通、观察： （1）观察老年人有无出汗、颤抖、面色苍白，有无精神不集中、躁动、易怒或意识不清等情况。（6分） （2）询问老年人有无饥饿感或心慌。（3分） （3）护理员一边与老年人交流，一边记录。（2分） （4）观察方法应正确，应观察全面。（3分） 3.评估： （1）查看老年人足部皮肤有无红肿、青紫、水泡、麻木或损伤等异常情况。（5分） （2）评估老年人双脚的温度和感知觉。（5分） （3）检查足背动脉搏动（以判断肢体远端的供血情况）。（3分） （4）评估应方法正确、全面。（2分） 4.观察老年人近期体重变化（查看老年人体重记录单），是否出现无诱因体重下降的情况。（3分） 5.监测核对：老年人出现异常症状，应立刻测量血糖，核实血糖数值。（8分） 6.症状判断： （1）老年人出现低血糖症状，立即为老年人补充糖分的同时，报告医护人员及时处理。（3分） （2）如有高血糖症状，应立即报告医护人员，及时就医，调整胰岛素剂量，保证降糖效果。（3分） 7.根据老年人意愿协助其取舒适体位休息。（2分） M9 针对本次照护任务，照护过程中的注意事项如下： 1.严格遵照医嘱注射胰岛素，不得私自加减药物或停药。 2.若患者在注射胰岛素之前已有低血糖的表现，可先不进行注射，需随时测量血糖，若血糖值低，可先进食；在血糖稳定后，及时就医调整胰岛素剂量 3M10 1.在照护过程中结合老年人情况开展有关糖尿病的健康教育，包括但不限于以下方面：（3分） （1）应摄入低糖、低脂、限盐（<6g/d）、高维生素、富含纤维素及易消化的食物；适量摄入蛋白质、钙、铁丰富的食物，少吃胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄等；水分补充注意个体化，根据老年人的排出量，结合生理需求来补充水分，每日应保证摄入1500~2000ml水。 （2）随身携带糖尿病信息卡，以便出现意外时实施急救；外出时准备一些糖果、饼干等，以防低血糖发生。 （3）鼓励老年人进行适当的活动，如散步、八段锦、保健操等，先从短时间、小运动量开始，循序渐进，以老年人能耐受为宜。 （4）加强心理护理，保持情绪平稳，鼓励老年人树立信心。 2.表述要求如下：（2分） （1）主题和数量合适。 （2）表达方式突出重点，逻辑清晰。 （3）结合主题提出的措施或建议：每个主题不少于3条。 （4）语言简单易懂，适配老年人的理解能力。 （5）结合老年人的具体情况（如职业、性格、爱好、家庭等）\" 本教材编写基于《养老护理员国家职业技能标准》（2019版），每一个项目都涉及案例、操作用物、评估与沟通、操作技能、健康教育、效果评价、综合评价等，介绍了为老年人服务的基本方法、基本技能及基础知识。本教材可作为职业院校智慧健康养老服务与管理专业教材，也可作为公办及民办养老机构、老年公寓、养老社区、医养结合和居家养老护理人员使用，同时还可供从事老年人养老服务技术培训人员学习和参考。