饮料工艺学（第3版普通高等教育十三五规划教材）

作者简介

第3版编写人员 主 编 蒲 彪(四川农业大学食品学院) 胡小松(中国农业大学食品科学与营养工程学院) 副主编 廖小军(中国农业大学食品科学与营养工程学院) 王如福(山西农业大学食品科学与工程学院) 谭兴和(湖南农业大学食品科学技术学院) 孟宪军(沈阳农业大学食品学院) 刘兴艳(四川农业大学食品学院) 田建军(内蒙古农业大学食品科学与工程学院) 吴彩娥(南京林业大学轻工学院食品系) 编 者 陈 佩(华南农业大学食品学院) 陈文学(海南大学食品学院) 程建军(东北农业大学食品学院) 胡小松(中国农业大学食品科学与营养工程学院) 蒋和体(西南大学食品科学学院) 李国胜(海南大学食品学院) 廖小军(中国农业大学食品科学与营养工程学院) 刘兴艳(四川农业大学食品学院) 孟宪军(沈阳农业大学食品学院) 蒲 彪(四川农业大学食品学院) 申晓琳(河南牧业经济学院) 苏 琳(内蒙古农业大学食品科学与工程学院) 孙希云(沈阳农业大学食品学院) 谭兴和(湖南农业大学食品科学技术学院) 田建军(内蒙古农业大学食品科学与工程学院) 王如福(山西农业大学食品科学与工程学院) 吴彩娥(南京林业大学轻工学院食品系）

内容简介