瓷器里的文明碎片

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青白瓷 去年的一天，我正在上海博物馆的陶瓷馆里拍摄一 些瓷器的照片。一个十岁出头的小男孩走了进来，一眼 看到我面前的一个大瓶，就兴奋地对他爸爸说：“爸爸 ，爸爸，你看，这么大的玉！”这个爸爸一听就笑了， 说：“傻孩子，那不是玉，是瓷器。” 不过我心里暗暗嘀咕：“你一个大人走进了陶瓷馆 ，当然知道这里面都是瓷器。”但实际上，孩子的感觉 完全是对的。因为这种瓷器，在唐宋时期，就被称为“ 饶玉”。如果不是在陶瓷馆，你还真不一定能够分得清 楚它和玉器。 那么，这到底是什么样的一种瓷器，居然还能得到 玉的美名？ 这种瓷器白里泛青，青里透白，釉面非常温润，很 像青白玉。当时，它还有一个名字叫“假玉器”，这个 名字就暴露了它的身份。不过，后来人们就不再把它和 玉扯上关系，它也有了一个很有诗意的名字叫“影青” 。 它更正式的名称叫“青白瓷”。这个名字很有意思 ，因为古代陶瓷从唐代开始走向成熟，其中最重要的两 种就是青瓷和白瓷。一直到宋代，青瓷和白瓷仍然是最 重要的两个大类，而青白瓷就好像把这两种瓷器综合了 一下。这种综合需要很厉害的能力。好比手机性能好的 ，颜值也许不高；颜值高的，性能可能又不好；颜值又 高，性能又好的，可能又太贵。但青白瓷就做到了，它 确实是综合了青瓷和白瓷的优点。 我们先来看看青瓷与白瓷各有什么优缺点。 青瓷是历史最悠久的瓷器品种。我们今天说的原始 瓷器，多数就是青瓷。首先需要说明一下，“青瓷”和 “青花瓷”虽只有一字之差，但完全不是一回事，因为 这个“青”字在两者中的意思是完全不同的。青花的“ 青”其实是指蓝色，而青瓷的“青”绝大多数情况下都 是指绿色。 青瓷也不是某一种瓷器，而是一类瓷器。它是陶瓷 史上历史最悠久的瓷器。如果把瓷器的历史比作修行的 话，我们就可以理解为青瓷在人间经历了上千年的修行 ，是迄今修行最久的瓷。我们耳熟能详的很多著名的古 代窑口，它们烧制的都是青瓷。比如著名的唐代秘色瓷 ，所谓“秘色”其实只是一种青灰色；宋代的汝窑、官 窑、哥窑等等，都是青瓷。甚至历史上朝鲜也烧制青瓷 ，而且有一段时间水准非常高，完全可以和宋瓷相媲美 。 虽然都是青瓷，但是色相上并不相同，有的甚至差 别很大，就像青蛇也会有很多种一样。比如，我们描述 汝窑时经常说的一个词是“天青”。周杰伦唱的《青花 瓷》里有句“天青色的烟雨”，出现在描述青花瓷的歌 曲中是不太恰当的，天青是青瓷的颜色，而不是青花瓷 的。当然，你说周董纯用它来渲染气氛，不是指青花瓷 的颜色，那也没问题。我们只要记住天青比较淡。 此外，龙泉青瓷中有一种色相，叫“梅子青”。就