北京饮食文化发展史

作者简介

万建中，北京师范大学文学院、文理学院教授、博士生导师，法学博士。兼任中央文史研究馆馆员、中国民间文艺家协会副主席、中国文联全委会委员、中国民间文学大系出版工程学术委员会副主任。出版学术专著30余部，发表学术论文230余篇。曾获高等教育国家级教学成果奖一等奖、北京市高等教育教学成果奖一等奖、宝钢优秀教师奖、第六届高等学校科学研究优秀成果奖一等奖、第七届高等学校科学研究优秀成果奖三等奖、北京市哲学社会科学优秀成果奖特等奖、两次中国民间文艺“山花奖”优秀民间文艺学术著作奖。

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