读懂中国农业农村农民/读懂中国

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中国是屈指可数的世界农业文明起源地之一，且 在漫漫历史长河中发展从未间断，不得不说这是人类 社会发展史上的一个奇迹。据最新考古发现显示，中 国最早的农业起源可以追溯到公元前1万年以前，与 西亚的农业起源基本处于同一历史时期，到了公元前 8000一前7000年已经相当发达。 一些考古发现甚至改变了很多传统上对中国农业 发展史的认知。如过去认为小麦的原产地不在中国， 是通过西域传到中国的，但安徽毫县钓鱼台出土的西 周时期(前1046一前771)的小麦推翻了这一设想，而 后来在甘肃民乐东灰山又发现了5000年前的小麦和大 麦粒，更是将中国种植小麦的历史大大提前。 目前世界公认，古代的中国人最早培育了水稻和 粟(小米)，如在浙江余姚河姆渡遗址发现了距今7000 年左右的水稻遗存，在湖南澧县彭头山等地发现了距 今8000年左右的稻谷遗存。近年，又在浙江永康湖西 遗址发现了9000年前的炭化稻谷，而在湖南玉蟾岩洞 穴发现的古栽培稻更将人类栽培水稻的历史提前到了 1万年前。在西安半坡遗址中发现了公元前6000多年 前的炭化了的粟和白菜籽，是中国乃至全世界最早的 同类农作物实物标本。而河北武安磁山出土的大量窖 藏粟灰将中国种植粟的历史提到了8000年前。直到今 天，中国北方人的味蕾仍然偏爱小米粥的味道，说明 了人们对这种食物记忆的久远。 据《史记》记载，在5000多年前轩辕黄帝①时期 ，中国就已经开始种植大豆。 中华先民在很早的时候就驯化了猪、牛、羊、马 、狗、鸡等六畜。汉字中的“家”字便是由“房”和 “猪”这两个汉字上下构成，说明古代中国农民已懂 得“无猪不成家”的道理。即便在当代中国农村，改 变户户养猪的状况也只有短短的一二十年的历史，而 在远离城镇的那些村庄，家家养猪仍是较为普遍的现 象，过年吃上自家养的肥猪仍然是那里的农民最为期 盼的节日盛宴。 农业的产生和发展促进了人口繁衍，促进了人类 定居、聚居生活乃至村落的形成。据考古发现，在新 石器时代的陕西渭河两岸，就已有村落聚居点3万多 处。在今天的中国，仍然分布着60万个村庄、300多 万个村落聚居点。村落的形态不但奠定了华夏文明的 发展基础，而且对中国文化的形成和发展产生了非常 深远的影响。 几个上古时期农业的美丽传说 1．神农氏尝百草、种五谷 世界各地各民族都有自己的农业起源之神，如埃 及的农神是Usis女神，希腊的是Demetor女神，罗马 的是Ceres女神，墨西哥的是Quetzalcoat神，秘鲁的 是Viraccocha神。 在今天北京的中国农业大学西校区草坪上，伫立 着一座神农氏雕像。雕塑基座上有这样一行字：“神 农氏尝百草，种五谷，制耒耜，试水泉，教民稼穑泽