粥谱素食说略/中华烹饪古籍经典藏书

作者简介

曹庭栋，浙江嘉善人。字楷人，号六圃。曾在家中累土为山，环植花木以侍奉母亲，因称土山为“慈山”，而其本人则自号慈山居士。曹庭栋历康熙、雍正、乾隆三代，活至九十多岁。《老老恒言》作于他七十五岁时。黄云鹄，湖北蕲春人。字翔云。咸丰三年(公元1853年)进士。曾任四川茶盐道、按察使等职。执法严正，不畏豪强。后因平反冤狱得罪权贵辞官而去。晚年任江宁(南京)尊经书院山长，继任湖北两湖、江汉、经心三书院山长。有诗文集多种。薛宝辰，原名秉辰，字寿宪，一字幼农，陕西长安县杜曲寺坡人。生于清道光三十年(1850年)，卒于丙寅年(1926年)六月，终年七十七岁。辛亥革命后，薛氏便闭门谢客，藉医术自养，并著书立说。先后著有《宝学斋文诗钞》《仪郑堂笔记》《医学绝句》《医学论说》等。《素食说略》为他所著的最后一部书。

内容简介