别让美食与爱擦肩而过

作者简介

作者林依轮，内地男歌手、演员、节目主持人、跨界美食达人。微博粉丝422万。1993年签发行**张个人专辑《爱情鸟》而一*走红歌坛，后转型曾担任央视《天天饮食》主持人，现在优酷有美食节目《创食计》正在播出。2014年，林依轮创立“饭爷”食品品牌。2016年，“饭爷”系列产品登录天猫、京东等大型网络平台，刚上线就获得两天卖出3万瓶的业绩，也标志着林依轮从成功艺人到创业英雄的一次华丽转身。

内容简介

★其实他不知道的是，相对于他骂我这件事来说，*让我感慨万千的是他在玻利维亚时无意间说过的一句话：“如果我死在这里，可能都没有人来埋我。”时过境迁，我终于见到了远离孤独的他， 也许对他来说，再没有什么事情能比回家*让他感到高兴了吧。 ★每次和朋友们聚在一起吃饭，我总要拿出自己买好的应季食材招待大家，食材来自全国各地，朋友们也总要说说各自家乡的味道，聊聊自己家乡的故事。我曾听过这样的一句话：我们或许早已忘记了小时候吃过的某一道菜的具体味道，但记住的却是家人做这道菜时所带来的家的感觉。 ★关于美食的记忆大概是我们每个人从小就印刻在内心的东西，也是我们无论置身何处都在内心深处无法忘怀的乡愁。 ★我们时常说的匠心，并不是单纯地熬时间，而是要拷问我们在坚持之后能不能达到预期的效果。就好比小时候奶奶做炸酱面，那个酱必须要熬那么长时间才会有不一样的效果出来。 19**年，是我来到广东的第二年，在过去的两年 中，虽然怀揣音乐梦想，但也只不过是跟着唱片公司 的演出团到全国各地去演出，并没有出过唱片，没有 人会认识我这个毛头小子。那时的我**不懂得思考 真正的人生规划，对于未来，我的头脑一片空白。 这时候有朋友找到我，打算拉着我一起去国外赚 钱。那时的自己年轻不懂事，*没有眼界可言，面对 出国这样的机会来临，我几乎没怎么纠结便同意下来 。在那样一个资讯匮乏的年代里，大部分人对外面的 世界并没有太多了解，*不清楚哪些**有钱，哪些 **没钱，只觉得出国是一件很**的事情，只要你 肯努力，一定能在国外赚到钱。但我与大多数出国的 人所不同的是，他们恨不得往北美、欧洲跑，而我却 去了遥远的玻利维亚，因为我那个朋友只能办成去那 里的出国手续。 如今看来，这样的出国简直就是当代的卖猪仔， 自己花钱把自己卖出去。几千块美金的手续费，往返 机票又花了两万四千港币，光为这事就找家里借了四 万多块钱。在万元户的时代里，这真是个可怕的数字 。 去往玻利维亚的旅途是漫长的，从中国去往这个 遥远的南美洲**，乘飞机需要四十八个小时才能到 达，旅途极其疲劳与乏味。我们要先飞到香港，再从 香港飞到*本，从*本飞到美国，从美国飞到巴西， 从巴西飞到秘鲁，*终从秘鲁飞到玻利维亚。到了那 里之后，我才发现原来国外也并非想象中那样美好， 以前常听人说国外遍地是黄金，可玻利维亚这地方， 除了遍地的平房以外什么都没有，甚至连一座高楼都 见不到。如果生活在玻利维亚的首都拉已斯，则*是 一件具有挑战性的事情，那里海拔四千米，这可不是 一般、人能够适应的。我所在的圣克鲁斯还算一个比 较好的地方，它是玻利维亚的第二大城市，欧洲移民 比较多。二战的时候，有很多欧洲人逃难去往那里， 二战结束以后，德*的一些纳粹将领也逃了过去。当 地的华人中只有一些**人，后来1997年之前还有一 批香港人也移民到了那边。但在我去的时候，那里基 本上没有几个大陆人。 那时候的我没有什么常识，天真地以为只要出了 国，便可以随意去往任何一个自己想去的**，玻利 维亚只不过是一个中转站。可后来我才发现无论再想 去哪里，都要重新申请签证，而且这种签证也不是随 便就可以申请的，一定要有个正当的理由。既然哪里 都不能去，那就只好安心地留在这里吧。 新鲜的环境总是能够让人兴奋起来，初到圣克鲁 斯，*子过得还比较放松，可过了半个月以后便觉得 无聊起来，根本不知道自己在那里应该怎样生活下去 。我没办法像在**一样靠唱歌谋生，却又想不到自 己还能做什么其他的事情。我一度想到回国，但觉得 花了这么多钱出来又这么快就回去，实在没法向别人 交代。在这个时候，赚钱都已不是*重要的事情了， 我必须先找到个能让自己在这个**活下去的营生。 在我们租住的房子旁边住着两位当地中餐厅的华 人厨师，在他们不忙的时候，我常会与他们聊天。远 在他乡，这种与自己同胞交流的渴望大概是身处** 的人所无法体会的。有**，一位厨师看我整天无所 事事便向我抛来了橄榄枝，说我不能老这么在家待着 不找工作，他说他所在的餐厅正在招工，问我要不要 去。我当然同意，就这样，我随着他去了那家餐厅应 聘。 P4-6

  ※**跨界美食达人林依轮首度揭秘家庭美食传承故事。
    ※为家人做饭，陪亲朋吃饭，并非小事，它需要充分的用心和精致的仪式感，千万别让美食与爱同你擦肩而过。
    ※**美食家蔡澜、陈晓卿、沈宏非、殳俏等倾情**！