植物性饮食革命(22天改造身体重塑习惯)

作者简介

赵燕飞，女，中北大学英语教师，毕业于北京语言大学，已出版译作十余本。 马可 博尔赫斯（Marco Borges），碧昂丝、Jay-Z、夏奇拉等明星的健身顾问。 知名运动生理学家，20多年生活方式教练经验。 植物性饮食的坚定拥护者，食品公司22 Day Nutrition创始人。

内容简介

我常常收到客户的邮件，说我改变了他们的人生 ，说他们很开心让朋友和家人也加入了植物性饮食革 命。这时我总会心怀感激，能帮助他人做最好的自己 是何等的幸事，我更加坚定了信念。我不会忘记好朋 友雷蒙德打来电话的那一天，他说他准备好改变自己 的生命了，他准备好了开始植物性饮食革命。 雷蒙德是我多年的好友，这些年来我目睹他的习 惯在伤害他的身体。他有两个漂亮的孩子、迷人的妻 子、回报丰厚的事业。但他的饮食习惯很不好，体重 上下浮动，身体健康情况每况愈下。我们聊天的时候 ，他会承认他没有好好善待自己的身体，但他似乎无 法停下来，无法真正改变，尤其是长期的改变。他可 能节食一段时间，体重下降一点，但又沾沾自喜吃得 更多，最终体重反弹，比以前还胖。对于他所谓的“ 不负责任的破坏性习惯”，他深感挫败和无能为力。 我鼓励他对自己的饮食习惯更加觉知，他尝试一 段时间，但总会回归到不健康的模式。雷蒙德做任何 事都追求极限，他的眼界开阔、工作拼命、享受生活 极致，然而他认为的“享受生活”往往是冗长、高热 量的大餐，或者在餐厅，或者在家庭聚会上，且往往 伴随着“美酒”。在他看来，节食是一种剥夺，意味 着他不能享受了。他不理解的是，他在用他其他方面 的成功来作为他糟糕饮食习惯的借口，而这些习惯在 慢慢杀死他。作为一个旁观者，我全然不明白他为何 不掌控自己的健康，看着他自我伤害，我十分痛心。 我总是对他说：“雷蒙德，这关系到你的生命健 康啊，为什么不在健康这方面也追求成功呢？” 雷蒙德总是回答：“我知道的，我吃得比以前健 康了，以前更糟，我正在努力呢。”可是只要他的体 重减了一点，他就松懈起来，然后体重又涨上去了。 就这样一天天过去，他的身体状况毫无改观，因 为他没有改变习惯，没有一幅成功路线图。要想成功 ，你就需要一个计划！如果你真的想改变，你需要认 真看看镜子里的自己，说：“我能成为更好的自己， 我的计划是……” 当雷蒙德看着镜中的自己时，他其实并没有看到 自己。他看到一个大块头的家伙，感到很自责，于是 决定立刻改变。但当衣服遮住了自己松松垮垮的样子 时，他又不自责了，又回归到默认的习惯里。渐渐地 ，他开始认同镜中的那个形象，深信自己只需接纳这 个外表，他告诉自己他就是个“大块头”。但他不是 ，他是一个身材匀称的男人，超重了五十磅。我见过 太多人通过改变饮食习惯和锻炼计划改变了人生。在 肥肉之下，我能看到真正的雷蒙德，一个身材匀称、 健壮的雷蒙德。 但雷蒙德看不到这个自己。他还记得高中、大学 时的自己体形多么健美，但他不相信他能变回去。他 只知道减肥意味着必须舍弃他最爱的大餐、红酒和工 作狂的生活方式。他的身体继续膨胀，一米七四的身 高，体重攀升为220多磅，血压升至151／105(二级高 血压)，健康面临极大风险。他每天夜里会心跳加速 、胸口疼痛、肠胃不舒服且心脏持续灼热，失眠更是 雪上加霜。 终于，他陷入了最低谷。又一个无眠痛苦的夜晚 后，清晨他坐在电脑前，开始搜索高血压及其他症状 的潜在危害。他越读越意识到问题的严重性，这让他 愤怒、沮丧，痛恨自己竟然如此摧残自己。一想到他 的孩子们可能会像他自己一样幼年丧父，他就心痛难 忍。 那天早上，雷蒙德从电脑屏幕上看见自己的倒影 ，一副沮丧、无助的样子。他想着：“大概这就是我 的命吧，都是我的错。”这时雷蒙德的儿子走进房间 ，看见了苍白、虚弱且焦虑不安的父亲。 儿子的眼神透出担心，声音中带着警惕，问了他 一个很简单但又很深刻的问题，一下子击中了他最深 的恐惧和不安：“爸爸，你还好吗？” 雷蒙德感到似乎空气被抽走了，他知道答案是否 定的，他不好。但他对儿子说：“是的，我很好。” 他不想让儿子担心。但他第一次对自己说了不，对所 有伤害他身体的东西说了不，对能让他做一个健康的 父亲的东西说了是。让孩子们目睹他自毁健康，他感 到痛心疾首，父亲身上不健康的习惯终有一日会成为 孩子们的习惯。 是时候改变了。 雷蒙德知道，他需要的不是又一次速成的节食瘦 身，治标不治本。他需要面对自己根深蒂固的问题， 需要实现可持续的长久的改变。于是他给我打了电话 。 我告诉他：“如果你坚持植物性饮食，我保证你 的健康问题统统不见。你的身心状态会前所未有地好 ，你会成为真正的自己。为了你自己，为了你的家人 ，试试植物性饮食吧。” 然后我补充了六个关键字：“只需22天。” P7-9