路过是何人/山东青年文学名家文库

作者简介

艾玛，本名杨群芳，湖南澧县人，现居青岛，自由撰稿人。中国作家协会会员，山东省作家协会签约作家，鲁迅文学院第16届全国中青年作家高研班学员。2007年开始创作发表小说，曾出版小说集《白日梦》，作品多次被《小说月报》《小说选刊》《新华文摘》《中篇小说选刊》《中华文学选刊》等转载，并入选多种年度选本。获首届茅台杯小说选刊排行榜奖、山东省第二届泰山文艺奖（文学创作奖）等奖项。

内容简介

路过是何人 二位请，请进！ 饺子立马就好，请先喝杯茶解解乏。客人您好眼力！ 是的，我这店是百年老店，货真价实的百年老店！您瞧这 副老牌匾，香楠阳刻，红漆泼衬，多少年前的手艺！方圆 百里找不出第二块。您这一路上看见了不少百年老店吧？ 东街何师傅一天能刻一百多块有“百年老店”四字的铜字 招牌呢，各种字样儿，随便挑。现如今这世道，不好说， 别人嘛，我也说不好，我单说我自己——您瞧我这饺子！ 您瞧我这饺子上的褶子！可不是一般的褶子，有名有姓 儿，叫个“马氏绉纱褶”，《澧洲志》上白纸黑字记着 的，这可是我婆娘他们家祖传的手艺。我原本不姓马，这 “马小二百年煎饺”的“马”，是我婆娘家的姓。嘿，是 的，我是上门女婿，嘿嘿。不是我吹，我们这煎饺的手艺 不是一天两天练成的，到我和我婆娘手上都传了六代了， 镇长、书记还有所长们都常来的。今天早上他们还来过 呢，瞧！您瞧这地上的烟头，中华的是镇长的，镇长抽中 华；书记喜欢芙蓉王；工商所长抽精白沙。我小二不是瞎 吹，这镇上，人人都晓得的，小二我不是个扯谎的人。 您先喝口茶。是的，暂时我们只有白菜肉馅的煎饺， 客人您下次来，就可以吃上鱼肉馅的煎饺了。我们镇上的 鱼老板陈七，在乡下水库里养出了扁担般长的四鼻金色鲤 鱼，从鱼身上抽出来的腥线，做得了裤腰带。去年，陈七 老板的鱼拿了个什么博览会金奖，政府要搞产业一条龙， 很快，这一镇的人就要和鱼打上交道咯。我们要卖鱼肉煎 饺，镇上还会有鱼肉米线、鱼肉锅盔、鱼肉火锅、涮鱼 肉、炸鱼肉、烤鱼肉、鱼肉糕、鱼肉面、鱼肉丸子、鱼肉 干什么的。鱼肉煎饺目前我还没做过，不敢说，但是这白 菜肉馅的煎饺，等我煎好这一锅你们尝一尝就晓得了。我 看你们也是见多识广的人，哪样好看的没看过？哪样好吃 的没吃过？神仙也欺哄不了你们的，我有这个自知之明。 不是我吹，我这煎饺的白菜肉馅可讲究着呢。白菜呢，是 我们自己种的大白菜；肉，绝对不是死猪肉，也绝对不是 血脖肉，我拿我的脑壳打包票！我这煎饺都是现包现煎， 不是那些一水儿包出来撂冰柜里冻着的，一镇的人都晓得 的，我婆娘天天从早到晚坐这儿包饺子，好比老母鸡抱蛋 不挪窝。您别看我婆娘人长得黑糙，手也不白净，可我婆 娘特爱干净，包的饺子就更干净，你们闭着眼吃都行。不 是我吹，我婆娘这一手包饺子的手艺方圆几十里难找—— 婆娘你白眼我？嘿！黑糙是事实嘛，要我睁眼说瞎话？我 又没有嫌弃你，你瞧你！我这不还夸你手巧嘛！嗨！瞧， 瞧瞧，倒又笑了，女人心性！ 是的，我们这个小镇叫太平镇，都说很快要改名鲤鱼 镇了。你们刚刚路过的那座桥叫太平桥，也都说要改名鲤 鱼桥。这些都是老百姓的闲话，政府不发文，就当不得 真，您随便听一听。你们是头一回路过我们这里？你们从 荆州来？还是从宜昌来？你们要到哪里去？过常德，去长 沙？还是再往南走？你们的车牌是湘N，湘N……嘿！你们 是怀化人——我们这里很少有怀化人路过。怀化距我们这 里可不近，怀化往西就出了省界，往东就是邵阳，邵阳往