安全买菜经(禽肉篇)/食品安全系列

出版时间 2018-02-01T00:00 营养与食品卫生 79715

作者： 编者:韦冬妹
出版社： 四川人民
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ISBN： 9787220105951

作者简介

韦冬妹，女，广西壮族自治区人，南京农业大学硕士。参与“动物健康与食品安全”方面的研究，力争通过先进的生物技术，提高动物健康水平，从而从源头保障肉禽类的食品安全。