生活中最常见的谬误--嗨都在胡说什么

作者简介

德尼斯·克莱默：生于1943年，德国多特蒙德大学统计学教授。 格茨·特伦克勒：生于1977年，撰写本书时就读于德国格廷根大学历史及日本语言文学专业。 瓦尔特·克莱默：生于1948年，德国多特蒙德大学经济与社会统计学教授，因本书在德国的超级畅销而声名鹊起。随后，他又创作了《口袋经济学》、《混乱的始作俑者》及《常见语言错误大全》。

内容简介

晚餐(Abendessen) 【误解】在一日三餐中，晚餐更易使人发胖。 实际上，一天当中，我们选择何时进餐——这个问题与发胖的关联并 不大。“马无夜草不肥”的经验显然不能生硬地套用到人类自身。“没有 证据显示，晚间进食会比日间用餐使更多的卡路里转化为脂肪囤积下来。 ”(加利福尼亚大学柏克莱分校《健康报告》)即使是人们在晚上摄入的卡 路里，身体也会在它需要的时候将其直接消耗。 晚霞(Abendrot) 【误解】晚霞预示着好天气。 耶稣说：“黄昏天发红，你们就说，‘天必要晴’。”(《马太福音》 第十六章第二节)但这话并非是一定灵验的。事实是：傍晚，如果空气十分 干燥的话，天空便呈现淡淡的粉色晚霞，那么次日的降水概率的确要小些 。相反，如果天空是因为空气中的湿度较大而形成鲜红的晚霞，则更多地 预示着下一个雨天的到来。 猴子(Affen) 【误解】猴子热衰于相互捉虱子。 在动物园里，总是会听到游客说：“看，猴子在相互捉虱子呢！”这 实在是个误会。猴子在它们同伴的“皮衣”里根本不是翻找讨厌的虱子， 而是在为同伴清理干燥的皮屑和汗水蒸发后遗留下来的结晶盐粒；同时， 这也是一种必需的社交行为：精明的猴子正是通过为同伴“捉虱子”来打 理“猴”际关系。他们的亲戚——大猩猩更是擅长此道，可以说已达到了 炉火纯青的境界。 再补充说明一点，除非沦落到十分肮脏的环境中，猴子的身上一般不 长虱子一类的寄生虫。 攻击(Aggression) 【误解】攻击欲基本是有害的。 诺贝尔奖获得者康拉德·劳伦茨(Konrad Lorenz)认为：攻击行为并非 总是坏事。物种内部的攻击行为对于该物种的维系反而是十分必要的。为 了保卫领地，动物会在必要的时候对同类发起进攻，只有这样该物种才能 迅速地扩大其可支配的生存空间，优化对自然资源的利用，从而达到保护 物种的功能。(这里所关注的并非单个动物的生存，而是整个物种的优胜劣 汰。) 反之，如果攻击行为对物种的生存毫无意义，那么那些攻击性的物种 早就在这个星球消失殆尽了。几乎在所有的动物身上我们都能观察到攻击 行为，这更能反证出攻击行为的“护种作用”。 不管我们如何评价攻击欲所引发的种种现实“恶果”，有一点是毫无 争议的：没有了攻击欲的人类是不会繁衍生息直至今日的。 卫城(Akropolis) 【误解】只有雅典有座卫城。 希腊语的“Akropolis”(中文译为“卫战”)一词意指“最高的城市” ，是位于城墙之内的极为坚固的城堡，也就是一座“城中之城”。在历史 悠久的希腊，到处可见这样的“卫城”，有几十处之多。而雅典卫城只是 其中最有名的一个。 酒精(Alkohol) 【误解1】饮酒伤身。 为了避免误解，首先声明：大量饮酒当然会危及我们的身体健康。这 个道理也适用于许多其他的事物(就连矿泉水，若是过量饮用也会致人中毒 )。或者，就像伟大的帕拉塞尔苏斯所言的那样： 何物无毒？ 万物皆毒，世上难求无害之物。 所有食饮，取之有度，则无大碍。 取之无度，则为毒。 那么我们反问：饮酒一般是有害的吗？答案是：完全相反。从一份德 国的杂志我们获悉：“一小杯葡萄酒有助于延缓记忆力衰退。”印第安纳 大学的乔.C.克里斯蒂安博士(Joe C.Crhristian)认为：“每日喝一、两杯 葡萄酒或啤酒能使我们的大脑记忆力永远年轻。适度饮酒可以将大脑的短 时记忆能力提高百分之十七。对刺激点的存储更加快速，同时人们的思维 更富逻辑。产生这一功能的原因是，适量的酒精具有提高新陈代谢和促进 血液流通之功效。” 研究人员还发现了酒精的其他益处：“饮酒能强化人体的骨骼组织。 适量饮酒能够显著增加骨密度，进而降低患骨质疏松的危险。该成果来自 于加州的一项以饮酒和骨质的关系为课题的研究。” 科学杂志也传出同样的声音。哈佛大学的一项对5000多名男性的研究 发现，滴酒不沾的男子患冠心病的几率高于定期饮酒者。不仅如此，饮酒 量越大，冠心病的患病风险就越小(即使排除了饮食习惯、血压、年龄等等 所有其他干扰因素，只比较那些除饮酒习惯外完全相同的男性，所得的结 论还是没有变化)。 观察下面的图表，可以得知：随着饮酒量的加大，各类冠状动脉心脏 疾病的风险同步降低(分别与完全不饮酒者作比较)： 正如我们看到的，定期饮酒的人患冠心病的可能性非但不高，反而更 低。而且，除致命性心肌梗塞之外，喝酒越多，患病的几率就越小。 在另一个研究中，丹麦医学家发现，不光是血液中的酒精含量在某种 程度上有积极的作用，酒的类型(葡萄酒、啤酒、白酒)也扮演着重要的角 色：6000多名男性和7000多名女性的情况显示，葡萄酒最具有延年益寿之 功效。每天喝三、四杯葡萄酒的男性和女性的患病死亡的危险性仅为不饮 酒者的一半。(当然，无论饮酒与否，任何人的生命都会有终结的一天。) 啤酒和白酒在此方面就没有任何大的作为。 关于上述的这些研究，作为读者的您也许会有诸多疑问：抽样调查是 以何种方式进行？被调查者所提供的信息可靠性如何？饮酒量是否一直与 患病风险呈反比，还是当摄入的酒精量达到某一点后则会产生消极的影响 ？但是，笔者还是要告诉您：各种类型的数量众多的研究均已反复证实了 这些观点并非是偶然个例的结果。 【误解2】酒精能够发热，使人暖和。 在陈述了诸多酒精的意外功效之后，我们必须向读者指出它的一个虽 被普遍认可的积极作用的虚假性。也许当你在一个寒冷的冬夜里喝下一杯 热腾腾的英式朗姆酒后会质疑笔者的这种说法，但是：酒精的确没有使我 们的身体变暖和的作用。虽然我们主观感到一股暖流从胃部散播到全身各 处，但客观上喝酒会扩张我们体表的血管，血液随之向体表集中造成体温 下降，我们就又会感觉变冷。正是基于这个原因，在严寒的天气里饮酒甚 至会让人冻僵。 【误解3】咖啡可以醒酒。 在生活中，常常有人在几杯啤酒下肚后立刻喝上一杯咖啡，目的是希 望借咖啡醒酒使自己能正常的驾车回家。咖啡既不能降低饮酒者体内的酒 精含量，也不能提高其驾驶过程中的反应速度。它也许可以驱赶饮酒带来 的昏昏睡意，但随之产生的所谓的清醒的感觉却是欺骗性的：无论是否喝 了咖啡，正常的反射行为仍然会因为酒精的作用而停止，那么驾车的能力 也就不会有丝毫的改善。P3-6