内脏脂肪退散

作者简介

水野雅登 日本知名糖尿病内科医师，秋叶原（AKIBA）水野诊所院长，日本限糖医疗推进协会合作医生，一般社团法人维生素、生酮疗法协会代表理事。 2003年，水野雅登取得了医生执业执照。2019年开设秋叶原水野诊所并担任院长。他的父母都患有糖尿病，他自己的身体也因健康问题亮起红灯，他这才开始对自己控糖，并把以控糖为中心的治疗方法应用于医疗实践中，成功使众多2型糖尿病患者不再需要打胰岛素（其中甚至有人每日注射量高达97单位）。之后他更是通过博客、脸书、推特和演讲会等形式，在日本全力推广“控糖饮食”及“零胰岛素治疗法”。目前，他正在积极实践针对癌症的维生素、生酮疗法。主要著作有《减糖生活》《控糖生活》等。 译者简介： 郭勇 译者，自由职业者。译作有《控糖生活》《原来每个人都说自己压力好大》《为什么精英都是时 间控》等。

内容简介

我见过太多尝试限糖，但没能坚持到底的朋友。很多“想瘦”的朋友，一听说“限糖可以让人变瘦”，马上便开始实践。一开始也许进展不错，也瘦了几斤，但再往后进行就难逃失败的厄运，能正确坚持下来的人少之又少。 究其原因，就是最基本的健康“思维方式”没有建立起来。在这里，我就要向大家介绍关于蛋白质、脂肪性饮食的正确“思维方式”。“希望消除内脏脂肪”的朋友，一定要重视正确的“思维方式”的建立。 思维方式 1：“不要忍耐” 一提到减肥，大家都觉得这应该是一个“忍耐”的过程。忍耐美食的诱惑、忍耐饥饿感的折磨、忍耐锻炼的辛苦……因为我们从小时候起，接受的教育就告诉我们——“忍耐是一种美德”。不管在家里、学校里，还是进入社会后，“要想取得成功都必须忍耐一些事情”。 可是我认为，这个“忍耐”正是导致失败的元凶。 前面我不止一次地讲过，忍耐必定会引起日后的反弹。即使了解通过限糖消除内脏脂肪的方法，但如果强迫自己限制糖质摄入量，忍耐自己对糖质的渴望，那么日后总有一天会“报复性地消费”，摄入大量的糖质，从而使前面的努力全白费。 消除内脏脂肪，并长期维持身体健康，首先要和“忍耐”说再见。 在限糖过程中，我们应该在感到饥饿之前，就适度地摄入低糖的食物，以预防来袭的饥饿感，防止到时控制不住自己大量地摄入糖质。此时我们头脑中要想的不是要“控制糖质的摄入”，而是“积极地摄入蛋白质、脂肪性饮食”，以及理想中自己完美的身材。 我们不应该压抑自己的欲望，而是要以健康的方式让欲望得到满足。 思维方式 2：认同自己的感情 “我还是想吃甜食”“今天没忍住，吃了一个冰激凌”……这样的欲望是动物的本能。作为一个正常人，会产生欲望是理所当然的事情。 可是，在那些伦理观念比较强、做事情一板一眼的人看来，自己产生欲望，是一件不可饶恕的事情，因此他们常会否定自己的感情。比如，他们会想：“我正在减肥，所以绝对不能允许自己产生吃甜食的欲望。”“今天居然没忍住吃了一个冰激凌，自己简直太失败了！不可原谅！”这种自我否定和忍耐一样，日后必会迎来强烈的反弹。过于严厉地自责之后，使自我认同感降低，结果反而容易被囚禁在诱惑之中。在禁不住诱惑之后，又会陷入更深的自责，自我认同感进一步降低……最终进入不断下行的恶性循环之中。 所以，我建议大家不要急于否定自己、强迫自己忍耐，先学会接受、认同自己的感情。“啊，我现在想吃甜食了”，当我们产生某种欲望的时候，先客观地描述给自己听，让自己认识到自己现在的感受。 这样一来，我们逐渐地学会关注自己的感情，在适当的时候还要给自己一定的鼓励，比如，“这次我居然能认识到自己的感受了，真不错！”这样，还能提高自我认同感。 因为认识到并且认同自己的食欲，所以原本认为不好的欲望，反而给了我们一次成功的体验。下次，我们就能在自己产生欲望并无意识地乱吃东西之前，及时地发现自己的欲望。从“发现不了自己无意识的欲望”到“发现它”，就是一个巨大的进步。或者说，“发现” 是改变今后行为的契机。 总而言之，请大家不要再否定自己、责怪自己，逐渐地学会认识自己、认同自己。其实，一个人最好的伙伴，正是自己。 思维方式 3：注意保护自己的意志力 近年来，科学家研究发现，人的意志力和肌肉力量一样，是会疲劳的。 在现实生活中，每天我们都会做数百次选择、决定。每次决定都要消耗意志力。我们每次使用肌肉干体力活后，肌肉都会产生疲劳感，力量也会下降。 ………… 1.畅销书《减糖生活》作者水野雅登减脂力作：减肥不复胖的关键，在于减掉内脏脂肪。 若人的内脏屯积太多脂肪，不仅变胖还有碍观瞻。更可怕的是，动脉硬化、高血压、糖尿病也会找上门。内脏脂肪顽固难减，内脏脂肪甩不掉，吃得不对是问题关键。用水野式“蛋白质、脂肪性饮食” 重启燃脂机制，打造怎么吃都瘦的好体质。 2.水野医师亲身践行：一年减重14公斤，脂肪肝也得到有效改善。 尽管身为医生，他却曾因肥胖所苦，数年前还是“2度肥胖”并患有脂肪肝的胖子，甚至罹患了比脂肪肝还难缠的“反流性食管炎”。好在水野医师及时掌控血糖值并着重减掉内脏脂肪，不只一年内控醣减重14公斤，更是成功挽回健康。这本书便是水野医师分享的他的全方位的“内脏脂肪消除法”。 3.水野式“蛋白质、脂肪饮食”让你免于挨饿，有活力，科学有效甩掉内脏脂肪。 摄入足够的蛋白质、铁、维生素、矿物质和肉碱再控糖才有效。缺乏任何一种营养物质，都会导致脂肪的燃烧出问题。所以要先“加”再“减”，以免身体原有的肌肉变少，落入一直瘦不下来的恶性循环。维生素、矿物质足够才能帮助代谢糖质，是把自己的身体打造成容易燃烧脂肪的体质的关键所在。 4.直击当下年轻人的身材和健康困扰：专门解救内脏脂肪实胖的困局 因为加班，直到深夜才用餐；喝酒后一定要再来碗泡面；压力大时习惯用甜点慰劳辛苦的自己……这些每天看似不起眼的不良饮食习惯，久而久之，等你有所警觉时，恐怕已看到自己的肚子周围已经囤积出厚厚的“游泳圈”。 跟着水野式饮食法，摆脱虚假的饱腹感，舍弃血糖值升高带来的幸福感，习惯“蛋白质、脂肪性”饮食法，让胰岛素分泌变慢变正常，就不易囤积内脏脂肪。 5.书中没有太多艰涩难懂的医学原理和知识，都经水野医师细致拆解，转化为浅显易懂、容易实践控糖方法和饮食技巧。同时，书中也破解了许多人在减重期间的迷思。