健康长寿与中医养生

作者简介

蔡春明，男，41岁。毕业于重庆医学院医疗系，取得了宁夏区党校工商管理研究生学历，高级政工师，外科主治医师职称。现任中国管理科学院学术委员会特约研究员，《中华综合医学杂志》编委，宁夏石嘴山市惠农人民医院院长。 张志高，字恒毅，1959年生。大专学历，副主任中医师。中国民主促进会会员。现任世界中医骨科联合会常务理事，中华中医药学会整脊分会常务委员，石嘴山市惠农人民医院中医整脊康复专科主任。 著有《一指禅内气外发点穴疗法》，《气功推拿医学指南》等专著，发表医学养生论文20余篇，多次在国内外学术交流大会上获奖，发明双向颈椎调曲枕，获国家实用新型专利。近些年，潜心研究中医传统养生疗法，集中医推拿点穴、内外用药、导引养生、健康教育等法相互为用，对时代病、文明病、富贵病、亚健康以及脊柱相关疾病的防治取得了满意的疗效。曾荣获中华名医、优秀国际中医骨科医师、社会职业培训机构优秀教师等称号。2005年被宁夏石嘴山市评为“351”人才工程拔尖人才、个人业绩入编《中国名医列传(当代卷)》《中外名人辞典》《中国专家名人辞典》。

内容简介

巴马长寿老人幸运的是终生食用的都是绿色食品，他们的 主食以大米、玉米、杂粮和蔬菜，大都是施放农家肥而生长 的，很少沾染上化学成分。老人们大多不喜欢吃味精，要求食 品保持原汁原味，50％的老人喜欢饮用自酿的低度米酒，多为 晚餐才饮用，这样适量的饮酒，对消除疲劳，增强血液循环有 一定的促进作用。 根据香港对长寿老人的调查问卷来看，大多数老人不沾烟 洒，并主张少吃多餐，在主食上寿星们以白米饭和清淡的蔬菜 为佳，其次是鱼类和肉类，在肉食上一般以瘦肉为好，很少吃 肥肉。 在对地处长江入口北岸的江苏如皋市的长寿老人的调查研 究后，专家们一致认为如皋市的长寿老人除了遗传基因和水土 条件外，长期饮食当地的“土产四珍”，即萝卜、银杏、黄酒、 茶丁等传统养生食品有直接的关系。 宁夏回族自治区地处西北边垂，这里的百岁老人，在全国 第四次人口普查时有33人，每百万人口中的百岁老人平均为 10.31人，明显超过了全国每百万人口中的百岁老人平均为 5.76人的水平。 研究宁夏百岁老人多的原因，在饮食上可有如下几个方面 的特点： 第一，宁夏人喜欢喝茶，特别是回族老人，不吸烟，不喝 酒，盖碗茶不离手。不只是喜欢喝茶，还在茶的配料上十分讲 究，通常有三红：即红枣、红糖、枸杞子；三绿：即茶叶、葡； 萄干、果干；二黑：即黑芝麻、桂园肉；二白：即核桃仁和沙 枣干。沏茶的名称也很别致，有“白糖青茶”“红糖砖茶，， “三香茶”“五珍茶”“八宝盖碗茶”等，常喝这样的茶，无 疑对身体有着良好的保健补益作用。 第二，宁夏人在饮食上有着良好的习惯，特别提倡“夜饭 少吃，赢官司少打”或“夜饭少一口，能活九十九”以及“吃 饱就睡倒，犹如吃毒药”的科学饮食观。回族每年还有斋戒的 良好习俗。一个月的斋戒，对于防治胃肠道疾病，高血脂、高 血糖、高血压、动脉硬化、肥胖症有一定的作用。回族还有不 吃死去的动物的科学饮食观，这对于防止动物传染病有十分重 要的意义。 己自然环境：人生活在一定的自然环境中，其健康状况， 长寿水平，必然要受到各种自然因素的影响。自然环境包括地 层结构、地形地貌、水文气象、气温气压、日照时间等，这些 方面与人的健康息息相关。我国长寿地区主要是新疆的南疆和 广西巴马，这两个地区的自然环境有许多共同之处，两地都是 山区并有许多河流。南疆属于昆仑山麓，山脉的西部近邻世界 长寿地区巴基斯坦的罕萨，形成了一个跨国的长寿地区。巴马 则位于广西自治区西北部，都阳山脉南部，红河、灵岐河流经 巴马全境，土壤、饮水和空气很少受到污染，以上两地的老人 生活在海拔500～1500米的山区，年平均气温17～20度之间， 年降水量为1250～1500mm，年平均日照时间为1400～1800小 时，这些因素构成了山清水秀、空气清新、生态自然、环境宜 人的独特景观，对人的生活十分有利。 在大自然中，许多化学微量元素对人的健康长寿作用也是 必不可少的，研究表明：微量元素钴、锰、锌、铬的摄入不足 时，可导致心脑血管等老年性疾病的发病率增高，而另一些元 素如镉、铜等摄入过多，也会产生这样的后果。近年来，我国 对长寿地区或长寿老人聚居地区的微量元素进行了调查研究， 发现广西巴马地区与湖北长寿地区土壤中的微量元素锰、锌含 量高，老人头发中具有高锰、低铜等相似的特点。 在居住环境上，我国长寿老人居住的环境大多在市郊、乡 村或山区，但海南、香港、如皋、都江堰等地区还是有一定区 别的。海南是高温多雨的热带气候，那里为什么也能长寿呢？ 医学研究认为：海南四面环海，气候温热，工业污染少，空气 新鲜，空气中负氧离子含量明显高于其他地区，从而使心脑血 管疾病的发病率大大降低，这是延长人们寿命的关键因素。 香港虽然是现代化大都市，但不只有高楼大厦。香港山环 水抱，森林覆盖率高达60％，另外滨海地区气候温和湿润，空 气中负氧离子特别丰富，一年中气温变化不大，这对人体新陈 代谢十分有利。 都江堰是近年被四川省人民政府授予“长寿之乡”称号的 城市，这里是我国古代著名的水利工程所在地，由于都江堰的 建成，造就了千里沃野“天府之同”的美称。根据专家学者多 年对都汀堰市长寿现象的跟踪调查，认为该市民众能够长寿， 其中一项就与人居环境和生态环境有关。这里地处四川盆地亚 热带湿润气候区内，有优越的生态环境和人居环境，人们的饮 用水，来源于植被繁茂生物多样化的林地，这里的水源涵养区 内蕴藏着多种对人体有益的矿物质。P16-18