
出版社: 线装书局
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折扣购买: 敖鲁古雅之恋(一个画家与一个民族)
ISBN: 9787512038394
杜尔伯特连环湖 1961年初秋,进入黑龙 江画报社任美术编辑工作 一年多的于志学,接受了 一个采访任务,要前往黑 龙江省杜尔伯特蒙古自治 县连环湖体验生活,反映 黑龙江具有北国特色和传 统习俗的冰上捕鱼活动。 冬季的冰上捕鱼,是北 方高寒地区特有的一种渔 猎活动和民俗文化。最早 源于史前,盛于辽金,至 今已有上千年的历史,属 于一种古老而神秘的技艺 。 对于从事渔猎的渔民来 说,每年的冬捕是祖辈流 传下来的捕鱼方式,也是 当地渔民一年中最重要的 事情。之所以这个冬捕的 传统能延续至今,有很多 客观原因。首先连环湖是 一个浅水湖。在浅水湖里 生长的淡水鱼大多是变温 动物,体内没有调节自身 体温的机制,只能借由自 身行为来调节和改变自身 体温。当外界环境温度升 高时,淡水鱼的体温逐渐 上升,它们会自动选择离 开不利的环境;而当外界 环境温度降低时,淡水鱼 的体温逐渐下降,它们或 游向温暖水域,或进行冬 眠。当冬天湖里的水温低 于七八摄氏度,淡水鱼就 会进入半休眠状态,在深 水区缓慢游动,不再吃东 西。鱼不进食以后,鱼的 体内变得非常干净而且没 有腥味,吃起来口感特别 好。第二个原因就是这些 淡水鱼,为了度过漫长的 冬季,在入冬之前都会大 量吃东西,以储存脂肪, 积蓄能量,所以入冬后的 鱼肉最肥。第三个原因就 是东北的冬天,气温都在 零下二三十度以下,就等