远东来信

作者简介

张新科，河南上蔡人，留德博士，教授，精通德语和英语，我国研究德国教育的知名学者，江苏“333工程”杰出人才，南京理工大学、南京师范大学研究生导师。在《当代》、《十月》、《钟山》、《莽原》、《散文》等**期刊上发表文学作品八十余万字

内容简介

傍晚，浑身被喜悦包裹的谢东泓回到了宿舍，他 决定做一次生煎包。 谢东泓有两样拿手菜。一样是生煎包，亦菜亦饭 ；另一样是白斩*，故乡上海的招牌菜。但这两样拿 手菜谢东泓一般不轻易显露，他制订了严格的显露原 则。生煎包在三种情境下才做：小考通过、阿拉上海 人三人以下来访或请外国人帮自己改论文摘要。白斩 *同样适用于三种情境：大考通过、阿拉上海人三人 以上来访或请外国人帮自己修改整篇论文。 谢东泓用发酵粉把面揉好，饧着，把冷冻的肉糜 在微波炉中解好冻，便去盥洗间冲澡。 谢东泓所住的学生宿舍是一幢公寓楼，共四层。 每层四个房间四人各住一间，一个厨房、一个盥洗间 、一个卫生间由四人共用。谢东泓这一层里除他外还 住着一个学*耳曼文学的美国人、一个学建筑学的波 兰人和一个学哲学的阿根廷人。与谢东泓来往*密切 的美国人杰瑞，一米八八的个头，喜欢健身，每个星 期至少三次开车去大学健身房。 别看杰瑞人高马大，但心思细腻且极具语言天赋 。谢东泓经常请他校对发表论文的英文摘要，杰瑞从 不拒*，但也扭扭捏捏地提出一点小要求，诸如可否 吃顿生煎包之类。 谢东泓这次冲凉时，比平常多擦了一遍香波，两 遍香波滋润之后，整个人通体芳香，神采奕奕。谢东 泓换好便装来到厨房，切香葱，剁姜末，拌馅，揉面 ，擀皮，一个接一个地包将开来。包完十二个生煎包 ，谢东泓启动了入锅程序。 谢东泓将三两荷兰葵花油置于平底锅内，整整齐 齐地码上生煎包，盖上锅盖后的五分钟里，谢东泓也 没有闲暇，戴着棉手套匀速地转动着煎锅，待油气扑 鼻，便开锅添三两冷水。冷水一加，厨房里的响动陡 然增大，嗞嗞之声响彻二十平米见方的厨房。又复煎 六分钟光景，锅中热气掀动锅盖上蹿下跳，一股亦水 亦油、亦面亦肉、热腾腾的香气顷刻间弥漫了整个厨 房，又从厨房弥漫到了狭长的走廊……关键的步骤快 到了，谢东泓清楚这一点。 这时候，杰瑞来了。 “泓，**一定是考试通过了，我热烈地祝贺你 ！” “没有考试，没事没事！” “需要我帮你什么忙，我这会儿闲着呢！” “这会儿电视里不是在重播NBA吗，别影响你！ ” “半场休息，半场休息！”杰瑞连说两遍。 和杰瑞说着话的谢东泓开始完成关键的一道步骤 。在揭开锅盖的一瞬间，他用一撮葱花、一撮香菜、 一勺白芝麻、一勺黑芝麻，天女散花般迅速为雪白通 透的生煎包增加了“彩头”，然后果断地扣上沉甸甸 的锅盖，将溢出的香气又赶回到了锅内，只需再待* 后的两分钟，期待巳久的生煎包就可以上桌了。 “半场休息该结束了吧？”谢东泓扭头问杰瑞。 目不转睛盯着热气腾腾的平底锅，杰瑞没有回答 ，也许是锅中冒出的“嗞嗞”声盖过了谢东泓的声音 …… 谢东泓一口气吃完六个生煎包，满嘴油光发亮， 但没有打饱嗝，因为另外六个分给了杰瑞。两人吃完 了十二个生煎包，杰瑞说：“泓，你好像有心事，吃 完饭你就忙你的事吧。不过，我有个提醒，你快两个 多月没有写英语论文了，该写的时候不能偷懒啊！” 吃完生煎包，谢东泓取下眼镜，把两个镜片用厨 房的洗涤剂擦得透亮，然后三步并作两步回到自己房 间，砰的一声关好房门，顺手把屋内的电灯全部扭开 ，优哉游哉走到书桌前，把书桌上的杂物收拾停当， 平平稳稳地坐下，小心翼翼地取出八封信，一封一封 谨谨慎慎地铺展开。今晚，谢东泓将要认认真真、仔 仔细细地大干一场了。 铺好信后，谢东泓发现八封信有四处一样的地方 。信封式样和颜色一样、收信人地址一样、信封上的 笔迹一样，还有始发地也都一样，都是远东上海。谢 东泓又仔细瞧了瞧始发地的圆形邮戳，**封信上的 时间是1939年1月7*，*后一封为1945年9月12*， 前后相距六年多。谢东泓虽然现在学的是渔业生物学 ，但这六年时间所处的历史时期他十分清楚，是第二 次世界大战发生的六年，也是*本侵略中国八年中的 后六年。八封信出自一个德国人之手，自己**在欧 洲打着仗，不远万里从一个战场跑到另一个战场，到 底他是去干什么的呢？谢东泓心里纳闷起来。越是纳 闷，越觉得这八封信里有故事，值得往深处琢磨。 鉴宝的**步是分析收信人地址。八封信都是寄 给一个叫索菲娅·施密特女士的，不用说，就是上午 跳蚤市场上那对德国夫妇的母亲。收信地址是柏林大 街55号汉堡玛瑞亚小学。柏林大街是汉堡较有名气的 街道，谢东泓自然知道，但他不知道玛瑞亚小学。不 知道不要紧，实地去看一下不就变不知为知之了嘛， 谢东泓这样想。 搞清了收信人，下一步要弄清写信人是谁。按照 欧式信封的格式，寄信人的地址有两种写法：一是写 在信封正面的左上方，另一种是落在信封背面。谢东 泓在跳蚤市场时就已发现，三封有地址，写在信封背 面，五封正反面都没有写地址。难道有两个寄信人？ 或者是一个寄信人，写前三封信时记得写自己的地址 ，后五封忘记了？ 发现问题后，谢东泓又立马想起沃尔德教授来。 沃尔德在课堂上说过，对固有的思维定式要敢于否定 ，但否定要有根有据。谢东泓思考一会儿后，终于找 到了否定的根据，根据来自收信人地址的笔迹和写法 。P11-13