小风小物逛杭州

作者简介

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内容简介

2015年9月，我从工作了十余年的上海《外滩画报 》辞职，正式搬回杭州，租房居住。开门七件事—— 柴米油盐酱醋茶，因此我的杭州生活，就从寻找菜市 场以及收发快递开始。 一到杭州就收到一条浙江邮政发来的短信，通知 我到状元弄“E邮柜台”收取某个快件。我过了好几天 才明白这是怎么回事。原来就快递业这一当今与每家 每户关系密切的行业而言，杭州有多家自助取件柜， 称为“E邮柜台”，几乎所有社区都有。当收件人不在 家时，快递员把快递件放入E邮柜台中，收件人回到家 中后，根据手机上收到的信息和密码，自行取件。 这真是太方便了。杭州的E邮柜台，是上海没有的 。最近杭州媒体报道，这种E邮柜台，是杭州一个叫高 冠敏的“创二代”生产的。他在普通箱柜的基础上， 带领员工研发出电子报箱，第一批样品问世后得到了 浙江省邮政客户的认可，在全省旧城改造相关领域异 军突起，成功竞得60多个县市旧城改造中近40％的订 单。随后，高冠敏把视线瞄准了物流的瓶颈——最后 100米的投递难题，开发E邮柜台，为快递员、用户和 物业带来了便利。E邮柜台被列入2015年余杭区政府为 民办实事十件实事工程。据说现在高冠敏又把眼光投 向绿色环保领域，研发新一代智能垃圾分类机等新产 品。届时居民只需按类投放垃圾，就可以在市民卡上 获得积分奖励。 这篇报道引起了我的兴趣。目前我国的垃圾回收 之所以效率低下，造成巨大污染和浪费，有的地方“ 垃圾围城”，重要原因也出在这最初也是最后的“100 米难题”上，即缺乏一个先进有力的垃圾分类回收系 统。希望高冠敏的智能垃圾分类机就像E邮柜台一样， 早日出现在我的生活中。 现今时代，快递与民生关系密切。杭州特有的E邮 柜台开启了我对这个城市的认识：这个城市的公共设 施先进并且方便民生。 由快递员到杭州特有的E邮柜台，我开始了解杭州 的公共设施。与邻居城市上海相比，杭州公共设施先 进，居民生活环境整洁，上海身为国际大都市，竟远 远不如。就公共卫生问而言，杭州的公共卫生问数量 多并且干净，在很多居民生活小区，哪怕家家都有卫 生间，小区里也设有干净整洁的公共卫生间。而上海 虽为超级大都市，在街头却很难找到公共卫生间，干 净程度也远不如杭州。 杭州的公共卫生间令我着迷，下面有专门一章详 谈。 定居下来后，第一要事是寻找住处附近的菜市场 。丰家兜和丰家兜里的茅廊巷农贸市场，就这样映入 了我的眼帘。丰家兜现做韭菜鸡蛋饼 丰家兜是一条小巷子，是杭州几千个小巷子中的 一个。每天早晨6点左右，有个中年男子推着一辆小车 来到丰家兜。他站在浙江省公安厅门口斜对面。下雨 的时候，他往东挪10米，站在一家杂货店门口。 他是个修长清秀的中年男子，穿着一件白大褂， 很爱干净。有两个早上，我是他的第一个顾客，只见 他先用面团蘸油，把整个工作台面仔细擦一遍，再把 自己的手擦一遍，才开始制作韭菜，鸡蛋饼。 6点半后，他的生意就很忙了，排队等候的人往往 有七八个。 他的妻子把女儿送入一旁的回族穆兴小学后，就 来帮忙。她是一个开朗而且丰满的中年女性。 老板做的韭菜鸡蛋饼4元一个，应顾客要求，可以 另加榨菜和梅干菜，也可以把韭菜替换成梅干菜；可 以另加油条和火腿肠；加辣酱或甜面酱，或不加酱。 他每天早上6点左右出现，约10点结束生意。这4个小 时里，高峰时甚至有七八个人排队，有上学路上的孩 童、上班路上的大人和附近居民。我暗暗计算了一下 ，每做一个鸡蛋饼大约需要1分钟，人多时3个鸡蛋饼 同时进行中。在这4个小时左右的时间里，他根本停不 下来。老板很幽默，并能够照顾到每个人的需要。开 始我用他提供的一次性塑料袋装蛋饼，后来觉得不环 保也不卫生，改用电饭煲盛韭菜鸡蛋饼。第一次，我 拿了一个大电饭煲，他看到我说：“把这都装满了再 拿回去。”我换成小电饭煲，他做好了韭菜鸡蛋饼说 ：“给你放你的保温杯里。”他善于抓住各种机会抛 出小幽默，有点冷，让你非笑不可。 有一天早上我遇到他，他刚刚结束生意，推着工 具车准备离开。我跟他一起走了几分钟。“你每天几 点起床？”“5点。…‘每天生意结束后是不是还要花 很多时间准备原料？”“也没有用很多时间。”“但 是早上这几个小时强度还是挺大的，你根本停不下来 。”“我们以前是干农活的，这点事情强度不算太大 。”我告诉他自己去跑步，他告诉我他也喜欢运动， 跳绳一次可以跳1800个左右。“不运动，身体就僵掉 了。” 这位每天早上现做韭菜鸡蛋饼的老板，是附近社 区的灵魂人物。有一天，我去买他的韭菜鸡蛋饼，见 到一个刚下私家车的女子，对她丈夫说：“你帮我与 他合张影。我八年没见到他了。”P3-7