棋王(阿城精选集)/世纪文学经典

作者简介

\"关于阿城： 在当代中国文化圈，作家阿城是个奇怪的存在。其人不衫不履，不党不群，无门无派，无职无衔，人不在江湖，江湖都是他的传说。 阿城自述： 我叫阿城，姓钟。今年开始写东西，在《上海文学》等刊物上发了几篇中短篇小说，署名就是阿城。为的是对自己的文字负责。 出生于一九四九年清明节。中国人怀念死人的时候，我糊糊涂涂地来了。半年之后，中华人民共和国成立。按传统的说法，我也算是旧社会过来的人。 这之后，是小学、中学。中学未完。于是去山西、内蒙插队，后来又去云南，如是者十多年。 一九七九年返回北京。娶妻。找到一份工作。生子，与别人的孩子一样可爱。 这样的经历不超出任何中国人的想象力。大家怎么活过，我就怎么活过。大家怎么活着，我也怎么活着。 有一点不同的是，我写些字，投到能铅印出来的地方，换一些钱来贴补家用。但这与一个出外打零工的木匠一样，也是手艺人。 因此，我与大家一样，没有什么不同。 阿城代表作： 小说：《棋王、树王、孩子王》《遍地风流》《小城之春》等。 散文：《威尼斯日记》《闲话闲说》《常识与通识》《回忆的季节》《好说歹说》等。 编剧：《孩子王》《三个女人的故事》《吴清源》等。其中《芙蓉镇》货金鸡奖编剧奖提名，《刺客聂隐娘》入围金马奖改编剧本奖。 \"

内容简介

\"思乡与蛋白酶 我们都有一个胃，即使不幸成为植物人，也还是有一个胃，否则连植物人也做不成。 玩笑说，中国文化只剩下了个“吃”。如果以为这个“吃”是为了中国人的胃，就错了。这个“吃”，是为了中国人的眼睛、鼻子和嘴巴的，所谓“色、香、味”。 嘴巴这一项里，除了“味觉”，也就是“甜、咸、酸、辣、辛、苦、膻、腥、麻、鲜”，还有一个很重要的“口感”，所谓“滑、脆、黏、软、嫩、凉、烫”。 …… 食物在嘴里的时候，真是百般滋味，千般享受，所以我们总是劝人“慢慢吃”，因为一咽，就什么味道也没有了，连辣椒也只“辣两头儿”。嘴和肛门之间，是由植物神经管理的，这当中只有凉和烫的感觉，所谓“热豆腐烧心”。 食物被咽下去后，经过食管，到了胃里。胃是个软磨，将嚼碎的食物再磨细，我们如果不是细嚼慢咽，胃的负担就大。 经过胃磨细的食物到了十二指肠，重要的时刻终于来临。我们千辛万苦得来的口中物，能不能化成我们自己，全看十二指肠分泌出什么样的蛋白酶来分解，分解了的，就吸收，分解不了吸收不了的，就“消化不良”。 消化不良，影响很大，诸如打嗝放屁还是小事，消化不良可以影响到精神不振，情绪恶劣，思路不畅，怨天尤人。自己烦倒还罢了，影响到别人，鸡犬不宁，妻离子散不敢说，起码朋友会疏远你一个时期，“少惹他，他最近有点儿精神病”。 …… 于是所谓思乡，我观察了，基本是由于吃了异乡食物，不好消化，于是开始闹情绪。 我注意到一些会写东西的人到外洋走了一圈，回到中国之后发表一些文字，常常就提到饮食的不适应。有的说，西餐有什么好吃?真想喝碗粥，就咸菜啊。 …… 老了的标志，就是想吃小时候吃过的东西，因为蛋白酶退化到了最初的程度。另一个就是觉得味道不如从前了，因为味蕾也退化了。七十岁以上的老人对食品的评价，儿孙们不必当真。我老了的话，会三缄吾口，日日喝粥就咸菜，能不下厨就不下厨，因为儿孙们吃我炒的蛋，可能比盐还咸。 与我的蛋白酶相反，我因为十多岁就离开北京，去的又多是语言不通的地方，所以我在文化上没有太多的“蛋白酶”的问题。在内蒙古，在云南，没有人问过我“离开北京的根以后，你怎么办?你感觉如何?你会有什么新的计划?”现在倒是常常被问到“离开你的根以后，你怎么办?你感觉如何?你适应吗?”我的根?还不是这里扎一下，那里扎一下，早就是个老盲流了，或者用个更朴素的词，是个老“流氓”了。 你如果尽早地接触到不同的文化，你就不太会大惊小怪。不过我总觉得，文化可能也有它的“蛋白酶”，比如母语，制约着我这个老盲流。 一九九六年二月加州洛杉矶\" \"1. 从老舍到汪曾祺，从史铁生、王小波到王朔，再到冯唐、石康，阿城以学识、修养、文笔成为“京圈作家”无出其右的传奇作家。 2. 阿城，打破古人 “文人相轻”之说，汪曾祺、王朔、莫言、贾平凹、王朔、王安忆、唐诺、朱天文、王德威、张大春、陈丹青纷纷点赞！ 3. 人人都能从阿城的文字里读到故事、常识、风情、奇趣和思考。 4. 精选阿城小说、散文成名作、代表作，一本读懂阿城。 \"