桂菜制作实训教程

作者简介

鲁煊，男，副教授，中共党员，酒店与烹饪党支部书记，高级“双师型”教师，高级技师，中国烹饪大师，国家职业技能鉴定高级考评员，中国餐饮行业高级职业经理人，“伊尹学堂”民族饮食文化国际交流项目培训讲师，广西烹饪与餐饮管理专业教学指导委员会委员。

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