琦君散文(彩插版)/名家散文典藏

作者简介

琦君（1917-2006），原名潘希真，浙江永嘉人，当代台湾女作家、散文家，师承“一代词宗”夏承焘，文学造诣颇高。著有散文集、小说集及儿童文学作品四十余本。作品经常被选入中学课本，并被译为英、日、朝鲜文，深受海内外读者欢迎，被誉为“台湾文坛上闪亮的恒星”。 著有《永是有情人》《水是故乡甜》《万水千山师友情》《三更有梦书当枕》《桂花雨》等散文作品，晚年创作的小说《橘子红了》被改编为电视剧，由周迅、黄磊主演，一时掀起收视狂潮。

内容简介

春酒 农村时代的新年是非常长的，过了元宵灯节，年 景尚未完全落幕，还有个家家邀饮春酒的节目，再度 引起高潮。在我的感觉里，其气氛之热闹，有时还超 过初一至初五的五天新年呢。原因是：新年时，注重 在迎神拜佛，小孩子们玩儿不许在大厅上、厨房里， 撞来撞去，生怕碰碎碗盏。尤其我是女孩子，蒸糕时 ，脚都不许搁在灶孔边，吃东西不许随便抓，因为许 多都是要先供佛与祖先的。说话尤其要小心，要多讨 吉利，因此觉得很受拘束。过了元宵，大人们觉得我 们都乖乖的，没闯什么祸，佛堂与神位前的供品换下 来的堆得满满一大缸，都分给我们撒开地吃了。尤其 是家家户户，轮流地邀喝春酒，我是母亲的代表，总 是一马当先，不请自到，肚子吃得鼓鼓的，手里还捧 一大包回家。 可是说实在的，我家吃的东西多，连北平寄回来 的金丝蜜枣、巧克力糖都吃过，对于花生、桂圆、松 糖等等，已经不稀罕了。那么我最喜欢的是什么呢？ 乃是母亲在冬至那天就泡的八宝酒，到了喝春酒时。 就开出来请大家尝尝，“补气、健脾、明目的哟！” 母亲总是得意地说。她又转向我说：“但是你呀，就 只能舔一指甲缝。小孩子喝多了会流鼻血，太补了。 ”其实我没等她说完，早已偷偷把手指头伸在杯子里 好几回，已经不知舔了多少个指甲缝的八宝酒了。 八宝酒，顾名思义是八样东西泡的酒，那就是黑 枣(不知是南枣还是北枣)、荔枝、桂圆、杏仁、陈皮 、枸杞子、薏仁米．再加两粒橄榄。要泡一个月，打 开来，酒香加药香，恨不得一口气喝它三大杯。母亲 给我在小酒杯底里只倒一点点，我端着、闻着，走来 走去，有一次一不小心，跨门槛时跌了一跤，杯子捏 在手里。酒却全洒在衣襟上了。抱着小花猫时，它直 舔，舔完了就呼呼地睡觉，原来我的小花猫也是个酒 仙呢！ 我喝完春酒回来，母亲总要闻闻我的嘴巴，问我 喝了几杯酒．我总是说：“只喝一杯，因为里面没有 八宝，不甜甜呀。”母亲听了很高兴，自己请邻居来 吃春酒，一定每人给他们斟一杯八宝酒。我呢，就在 每个人怀里靠一下，用筷子点一下酒，舔一舔，才过 瘾。 春酒以外，我家还有一项特别节目，就是喝会酒 。凡是村子里有人需钱急用，要起个会，凑齐十二个 人。正月里，会首总要请那十一位喝春酒表示酬谢， 地点一定借我家的大花厅。酒席是从城里叫来的，和 乡下所谓的八盘五、八盘八不同(就是八个冷盘，当 中五道或八道大碗的热菜)，城里酒席称之为“十二 碟，，(大概是四冷盘、四热炒、四大碗煨炖大菜)， 是最最讲究的酒席了。所以乡下人如果对人表示感谢 的Idl头话，就是说“我请你吃十二碟”。因此，我 每年正月里喝完左邻右舍的春酒，就眼巴巴地盼着大 花厅里那桌十二碟的大酒席了。