原始饮食

作者简介

本书作者是医学、生物物理学博士，在护理医学、先天免疫、基因疗法和细胞生理学方面的研究多次获奖。在用Paleo饮食法减掉了120磅体重，并消除了十几种健康问题后，她开始系统地研究食物是怎样与肠道上皮细胞、免疫系统和内分泌系统作用的。

内容简介

书籍目录

引言
自身免疫性疾病已成为流行病/1
第一部分起因
第一章
自身免疫性疾病的起因/13
关于蛋白质、抗体和免疫系统的初步介绍/14
自身免疫性疾病的3大成因/30
自身免疫性疾病之间有什么共同之处？/41
尽你所能做出改变/52
第一章回顾/53
第二章
影响自身免疫系统的饮食因素/55
营养不足的饮食/57
导致肠漏症和肠道菌群失调的
食物/76
炎症反应和免疫原性食物/103
你终于搞懂了！/123
第二章回顾/125
第三章
影响自身免疫系统的生活方式/127
压力爆表的紧张生活/128
为什么昼夜节律很重要/135
睡眠（质量不佳或时间不足）/139
身体活动/142
再议饥饿激素：来自进食频率的影响/148
药物/150
将一切拼起来/156
第三章回顾/157
第四章
改变之路/159
站在巨人的肩膀上/160
原始饮食是一种全面的饮食和
生活方案/162
与你的医生合作/163
全心投入的时刻到了/165
第二部分自愈
第五章
原始饮食吃什么？/169
畜肉、禽肉和海鲜/171
蔬菜水果/183
健康的脂肪/197
宏量营养素的比例/200
益生菌食品/201
香料/205
我能喝些什么呢？/207
食物问答/209
做好准备了吗？开始行动吧……/215
第六章
原始饮食的生活方式/217
管理用餐/219
管控压力/222
保护昼夜节律/230
改善环境/236
第六章回顾/237
第七章
踏上原始饮食之路/239
原始饮食真能治病吗？/240
你自己决定度过过渡阶段的方法/240
为实行原始饮食做准备/243
度过第一个月/245
经过多长时间后身体可以自愈？/247
你需要多么严格？/248
体重达到健康水平/250
问答环节/253
做好充分的准备迎接成功/260
第七章回顾/261
第八章
排查问题/263
何时开始排查问题？/264
消化不良/264
益生菌的服用/269
严重的小肠细菌过度生长（SIBO）/271
持续性感染和寄生虫感染/273
肠—脑轴/274
过敏、不耐受和敏感/279
支持器官功能/290
加强血糖调节/291
微量营养素缺乏/292
身体修复肠道功能时需要帮助吗？/293
身体调节免疫系统时需要帮助吗？/294
关于补剂的一些注意事项/295
排查问题表/298
第九章
享受美食，享受健康/301
何时开始恢复食物？/303
如何恢复食物？/304
恢复食物的顺序/307
为什么以前经常吃的食物现在会导致如此
剧烈的身体反应呢？/310
一生的健康/312
词汇表/314
总结/319
应避免的食物/319
可以食用的食物/324

媒体评价