酒店美食节的经营与运作

作者简介

姜培若，男，酒店及旅游业管理硕士，毕业于香港理工大学酒店及旅游业管理专业，现任上海维景酒店总经理。1981年从事酒店管理工作，先后在兰州、海口、珠海、三亚、黄山、广州、杭州、上海等地的四五星级酒店担任过副总经理和总经理职务并担任过香港中旅酒店管理有限公司副总经理，具有丰富的酒店管理经验。曾出版过《银都酒店岗位操作细则》、《步入酒店必读》、《现代酒店入职必读》等著作。

内容简介