你不懂葡萄酒

作者简介

石田博（Ishida Hiroshi），1969年生于日本东京，1994年开始学习法国传统菜肴与法式待客之道，正式走向专业侍酒师之路。于1996年及1998年的日本最佳侍酒师大赛中夺冠，1998年代表日本参加世界最佳侍酒师大赛，并于2000年的世界最佳侍酒师大赛中夺得第3名。2004年加入Beige Alain Ducasse Tokyo，2008年成为该公司的总经理。2011年2月起担任Restaurant-I的主侍酒师、台场日航东京饭店的顾问、日本侍酒师协会常任理事兼技术研究部部长。2015年荣获第三届亚洲暨大洋洲最佳侍酒师大赛冠军。 主要从事演讲、写作、咨询、培训活动等，活跃于各个领域，著有《严选301支实惠葡萄酒》等。2010年荣获东京都优秀技术者知事奖，2011年获颁日本厚生劳动省“现代名工”勋章。

内容简介

葡萄酒控一定要读的经典！有料、有趣、还有范儿的葡萄酒知识。 日本一流侍酒师，教你喝懂葡萄酒！ 全面解读10种葡萄酒的历史背景、产区、味道和个性，以及酿成后葡萄酒的风味特色。 文字理性、专注又不失风趣，穿插世界知名侍酒师的趣闻轶事，更有量身定制的手绘图。 常年位踞日、韩、中国台湾地区葡萄酒类书榜前列，中国大陆首次版权引进！