开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 想点就点 开心一点

作者简介

蔡澜 1941年8月18日出生，属蛇，狮子座，MBTI不详。 美酒喝得多，所以自称血型是XO型。 生于新加坡，祖籍广东潮州，现居香港，胃在全 世界。 名蔡澜，谐音“菜篮”，一生热爱美食，收集开心无数。 电影人、美食家、专栏作家、主持人、快乐生活家。 知识渊博，多才多艺，潇洒自若。

内容简介

请查收这份“开心菜篮”！吃得开心，生活就会更快活一些。美食家蔡澜的寻味、回味、品味、玩味之旅。80年酸甜苦辣饮食经验，走南闯北之人的莼鲈之思，一份味道与情感兼备的快乐食单。 《舌尖上的中国》《风味人间》总顾问、美食家蔡澜新作用横跨80年的寻味经验，送你一份令人垂涎的“老饕食典”，也是会吃、爱吃、懂吃之人的至味食单。 “开心蔡澜”系列第一本，集萃167种食材，别具一格的食典形式排布，一瓜一豆，寻觅吃的“蔡氏”秘笈、吃的渊源典故、吃的意蕴哲思、吃的神奇想象。品尝食之滋味，溯源烹调之法，感受有味人生。 他是美食爱好者的同道中人，是当代年轻人的互联网嘴替，是你屏幕里、书本中的忘年交，是走遍世界、尝过百味的硬核人生玩家。 这是他写给当代人的快乐生活指南，也是送给迷茫懵懂之人的“答案之书”。