好像又吃多了

作者简介

[韩]金允儿 韩国心理协会注册咨询师，专攻进食障碍方向。 曾因暴饮暴食和过度减肥度过了6年的艰难时光，在接受心理咨询的过程中爱上心理学，并以此为契机，开始心理学学习，取得心理学专业硕士学位，主要研究方向为父母的养育方式、情绪等因素与饮食行为的关系。 目前在韩国蚕室心理咨询中心担任咨询师，帮助强迫性进食或节食的人抚慰心灵的伤口，理清情绪、情感与饮食之间的关系。

内容简介

第一部分让我总是吃东西的原因 第一章 精神压力 只靠晚饭熬过一整晚 30多岁的上班族秀美最近因为身体浮肿和胃胀而苦恼不堪。她每天下班前一个多小时便开始思考晚饭吃什么，一下了班就毫无节制地胡吃海塞。第二天早上起床后看到自己肿胀的脸，她又开始后悔，下定决心今晚一定要吃清淡的食物，但到了晚上却还是忍不住要吃辣炒年糕、泡面、麻辣鸡爪、炸鸡、烤肉、肥肠等辛辣油腻的食物。 我相信她在吃东西时一定很快乐、很解压，“这才是快乐呀”“就等这一顿麻辣鸡爪了”的喜悦让她忘乎所以，只有在撑到腰带都系不上时才会渐渐觉得不对劲。“哎，又吃多了……明天胃一定很胀”“什么时候能开始减肥呀，明天大家看到我浮肿的脸又该说三道四了”…… 为了身材和健康，秀美中午经常吃些沙拉或轻食便当。吃得清淡心情就舒畅，而且能合理控制饮食也让她感到欣慰。但一到晚上就控制不住暴饮暴食，别说身材了，连健康都出了问题，她对这样的自己感到十分失望。朋友或同事们下班后不是去运动健身，就是去参加各种聚会，但秀美既不想，也没心思做这些事情。秀美为什么一到晚上就会控制不住暴饮暴食呢？为什么总喜欢吃重口味外卖呢？ 下班后的幸福 大家听到“下班后”这个词会觉得激动吗？在社交软件上搜索“下班后”或“下班后的幸福”标签，就能看到各种各样油腻又刺激的食物配着美酒的照片。辛苦了一整天的上班族们，自然希望下班后能得到犒劳，而美食则是能最快带来幸福感的东西。 我们常说“灵魂料理”“治愈料理”，可见食物不仅能填饱肚子，还能给人带来满足感和幸福感。早上拖着沉重的步伐迈出家门，工作一整天后的烦闷、无力、愤怒、无聊、空虚、伤感，似乎在下班后的美食前烟消云散。面前的炒年糕仿佛在说“忙了一整天，辛苦了”，美食下肚的瞬间，会感到前所未有的安心。 用食物来治愈疲惫的身心可以说是一种文化，我们虽然有自己的意志，但说到底，吃东西这件事还是大脑说了算。控制食欲和快感的中枢都位于下丘脑，因此吃东西不仅能补充营养，让人产生饱腹感，还能带来心理满足。相反，心理上的空虚有时会被大脑误认为是生理上的饥饿，大脑因此会发出吃东西的指令，以获得快感。可见，这一切都是我们的大脑在作祟。 “我昨天吃过晚饭后，突然特别想吃巧克力，因此睡前吃了一块巧克力和一整个巧克力面包，直到今早起床后看到沾了血迹的内裤才恍然大悟。” 相信很多女性都有在生理期前特别想吃甜食的经历，这种现象其实也是大脑发号施令的结果。生理期前女性体内激素分泌会急剧变化，在刺激食欲的黄体素分泌增多的同时，被称作“开心激素”的血清素含量下降，大脑认为人体目前处于生理上较为疲惫的状态，因此会发出摄入碳水化合物和高糖食物的指令，以提升幸福感。 调查结果显示，女性在生理期前一般会比在生理期开始之后多摄入300—500千卡（1卡≈4.186 焦）热量的食物。韩国嘉泉大学食品营养学系教授李英美曾以366名女大学生为对象开展问卷调查，结果显示，女性生理期前普遍感到心情烦躁，有89.6%的受访者表示生理期前会感到烦躁、疲劳、神经敏感、不舒服、易怒、抑郁等，且74.1%的受访者表示在生理期前会突然想吃糖果、饼干、蛋糕等甜食，57%的受访者则表示想吃薯片等零食。这都是我们的大脑在对抗经前期综合征（premenstrual syndrome，PMS）的结果。 当我们因吃东西而烦恼、纠葛、痛苦的时候，殊不知现实生活已经千疮百孔。 当压力、孤独、悲伤……来袭，我们选择吃，试图通过食物消化情绪问题，缓解心理饥饿。当所谓的“身材标准”出现，我们被裹挟进用体形衡量自我价值的误区，陷入反复减肥、过度节食的困境。 曾患6年进食障碍的心理咨询师金允儿揭秘因食物而痛的真相，她指出在各种饮食问题的背后都暗藏需要解决的心灵难题。同时，她也从个人层面和社会层面进行剖析和引导，让读者学会情绪管理、肯定自己价值，以及释怀内心深处的创伤经历；从而彻底解决不健康的饮食问题，收获内心的成长。 ------------------------------------------------- ※一本治愈暴饮暴食、过度节食等问题的心理学作品 ※来自深触读者内心、专攻进食障碍的临床心理咨询师 ※看见饮食问题背后暗藏的情感饥饿和情绪问题 ※从根源解决常见进食问题，告别暴饮暴食、过度节食 ※疗愈内心深处的创伤经历；吃出幸福感，而不是负罪感