味缘(精)

作者简介

内容简介

春风十里扬州路 1977年，中国恢复高考 的第一年，我和来自天南海 北的二十多位同学一起，考 取了江苏省商业学校烹饪专 业，从此跟扬州结下不解之 缘。 41年后的2018年5月8日 ，当年寒窗共读的学子，怀 着异常兴奋的心情故地重游 ——这里，是我人生启航的 地方。 历史学家吕思勉感喟： 一部二十四史，不知从何说 起。扬州又何尝不是这样! 它曾经是天下最繁华的都市 ，而隋炀帝因了贪看琼花而 亡国丧身；它演绎了无数才 子佳人的故事，更留下了“ 十年一觉扬州梦”“二十四桥 明月夜”这样如诗如画的千 古名句。西郊大明寺的平山 堂上，“文章太守”欧阳修坐 花载月，风流宛在；天宁寺 御花园内的文汇阁中，“十 全老人”乾隆皇帝御颁的四 库全书插架盈屋，东壁流辉 。李斗在《扬州画舫录》中 不厌其烦地记下了扬州的流 金岁月，而王秀楚的《扬州 十日记》则是人类文明遭受 巨大劫难时的惊鸿一瞥…… 20世纪70年代末的扬州 ，不通火车，靠摆渡过江， 给我的印象是交通闭塞、经 济落后。居民是早晨皮包水 (喝早茶)，下午水包皮(泡 澡堂)。扬州盛产“三把刀”( 厨刀、剃头刀、扦脚刀)， 擅长制作“三个头”(蟹粉狮 子头、扒烧整猪头、拆烩鲢 鱼头)。只是扬州人谈到家 乡都很淡定自信，他们感觉 扬州是天下最好的城市。这 在那个年代，多少有点夜郎 自大的味道——扬州怎好跟 常州相比? 当时的常州特别风光。 走在改革开放前列的常州， 掀起了全国中小城市学常州