西餐原料知识（中等职业教育西餐烹饪专业教材）

出版时间 2023-08-01T00:00 其他类别 50223

作者： 邵泽东
出版社： 轻工
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ISBN： 9787518440696

作者简介

邵泽东，浙江省技术能手、西式烹调师高级技师、世界厨师联合会认证国际裁判、国家职业技能鉴定高级裁判员，从事西餐专业教学等工作。