寻茶记

作者简介

楼耀福(1946-)，男，上海作家。1973年11月开始发表作品，早年著有长篇小说《落叶潇潇》(与殷慧芬合作)，中短篇小说《拉幕的人》、《彼岸》等。近几年出版《上海闲人》、《海上寻珍》、《月河淘旧》、《唐滔和他的虞山》、《吃茶笔记》等散文集、文化专著多部。

内容简介

春在龙井村 “杭州山茶处处皆清，不 过以龙井为最耳。” ——袁枚《随园食单》 在杭州白乐桥的孟庄住 了十来天，日子幽雅舒坦 ，一有闲暇我和殷慧芬就 去西湖边、龙井村，一杯“ 西湖龙井”茶必不可少。春 在西湖龙井，既在地域， 更在茶中。 龙井村四周群山叠翠， 800亩茶园犹如晶莹的绿宝 石镶嵌在杭城的秀丽山水 之中。我们沿着龙井路， 前往老龙井御茶园，沿途 景色很美。 老龙井御茶园是龙井村 里最出名的茶园。相传北 宋元丰二年（1078），上 天竺主持辩才法师，退居 老龙井，在狮峰山麓开山 种茶，后人称他为龙井茶 的开山鼻祖。乾隆六下江 南，四到龙井茶区，在狮 峰山下的胡公庙品龙井茶 ，赞不绝口，赋诗《坐龙 井烹茶偶成》：“龙井新茶 龙井泉，一家风味称烹煎 。寸芽出自烂石上，时节 焙成谷雨前。何必凤团夸 御茗，聊因雀舌润心莲。 呼之欲出辩才在，笑我依 然文字禅。”并御封18棵茶 树，从此，龙井茶名声远 扬。 杭州产茶，陆羽《茶经 》有记载。至北宋，西湖 畔的“宝云茶”、“香林茶”、 “白云茶”已成贡茶，苏东坡 有诗赞“白云茶”：“白云峰 下两旗新，腻绿长鲜谷雨 春。”明代《钱塘县志》记 载：“茶出龙井者，作豆花 香，色清味甘，与他异。” 万历年的《杭州府志》更 有“老龙井，其地产茶，为 两山绝品”之说，可见龙井 茶其时已不一般。杭州的 茶从陆羽笔下并不算很高