南甜北咸(人间至味是清欢)

作者简介

高维生 吉林人，满族，中国作家协会会员，中国少数民族作家学会会员，记者。近年来致力于田野考查、民间口述史写作。 已出版《悲情萧红》《小味道》《酒神的夜宴》《味觉谱》《孤独的八大山人》 《浪漫沈从文》《蝴蝶为什么尖叫》《哲思妙语》《有一种生活叫品味》《阅读者》 《点燃记忆》《触摸历史的细节》《才情梁实秋》《归去来兮陶渊明》《朱自清的背影》等，诗集《夜的大衣》。主持《文学教育》新作快递，主编《大散文》《独立文丛》等书系。

内容简介

★ 美食田野调查 + 新人文美食作品 ★ 以南北美食为载体，寻访美食故乡的亲身经历、记忆中的故事与食味 美食有记忆，通过其形象、创制和味道，从中提取历史的踪迹 ★ 与汪曾祺、梁实秋、老舍等文学家、美食家一同品味美食文化 ★ 地下雪梨，红嘴绿鹦哥，萱草可忘忧，栀子花炒腊肉，老北京豆汁儿……不仅有原汁原味的传统民俗，而且有浓郁的美食情结。无论世事如何变迁，老味道总能被记忆与传递 ★ 古有“云想衣裳，花想容”“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人” 今有唯美食与爱不可辜负 美食便是人们与生活的最深情表白 亦为与大自然的最亲密接触 ★ 内附美食寻访日记 + 精美书签 + 精美手绘 ★ 中国作协副主席、著名作家张炜 中国艺术研究院博士、著名作家、评论家祝勇 中国社会科学杂志社编审、林语堂研究学会顾问、著名作家王兆胜 倾情推荐 ★ 新人文美食书系 南咸北甜：人间至味是清欢 老味道：亲吻味蕾里的乡愁 粗茶淡饭：梅子金黄杏子肥 南食记：长沙味道