茶人手记

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神农的发现 我们从茶最初与人的内 心连接起来的时代开始探索 茶道。 每一部茶人传奇，开篇 即奉神农，这是为什么？理 由似乎很简单，中国古代经 典有记载。在“茶圣”陆羽所 著的世界上第一部茶学专著 《茶经》中，陆羽说：“茶 之为饮，发乎神农氏。”说 的是，茶作为一种饮料被人 类所用，从神农开始。历代 茶文化研究者，一般均以此 为据，证实茶与人类的第一 次亲密接触，是从距今 5000多年前上古时期的神 农时代开始的。作为一个上 古时期的传说人物，我第一 次看到他的形象，是当年在 中国茶叶博物馆“茶史厅”的 展陈中。这个不知出于何年 何人之手的木刻版神农像， 中老年男性，浓眉大眼，须 发厚重，身披兽皮草毡，谢 顶，头上生有两角，人说此 为牛角，这亦是神农被传为 牛首人身的形象写照。仔细 看，这位神农没有门牙，双 手各执植物枝叶，并以右手 将枝叶送人嘴中。后人传说 ，神农正在咀嚼的正是茶叶 。中国茶叶博物馆将此像上 墙，作为茶史开端的人类第 一人。 那么，神农究竟是个什 么样的人呢？陆羽在《茶经 ·七之事》中开篇便说：“三 皇：炎帝神农氏。”神农也 被人称为炎帝，炎黄子孙的 “炎”指的就是“炎帝”，想来 这个“炎”字是和火与光芒分 不开的。因此，在中国的上 古传说中，神农亦被视为太 阳神。传说，距今6000- 5500年前，神农出生于姜 水之岸，也就是今天陕西的 宝鸡市境内。传说他姓姜， 这可是一个高贵的姓氏。和 一切神话人物一样，神农的