乡村旅游运营与管理

作者简介

薛兵旺，男，武汉商学院旅游与酒店管理学院院长、中南财经政法大学硕士生导师、湖北职业教育旅游管理专业教指委常务副主任兼秘书长、中央财政支持的实训基地负责人、湖北省优秀教学团队带头人、武汉市学科带头人、省级重点专业“酒店管理”专业负责人、省级精品课程“酒店督导”课程负责人。武汉市优秀共产党员，五一劳动奖章、湖北省酒店职业教育集团常务副理事，湖北省旅游协会理事，全国导游资格考试评委、首创酒店管理“循岗导教”人才培养模式曾荣获武汉市政府教学成果一等奖，湖北省政府教学成果二等奖、 武汉市有突出贡献的中青年专家。
尹立杰，女，武汉商学院教师，南京大学人文地理学硕士。一直从事乡村旅游、区域旅游、旅游景区的科研和教学工作，主持省厅级课题4项，参与省厅级课题8项，主编教材2部，参编教材4部，参编专著2部，在《地理研究》《人文地理》《城市问题》等国内外期刊发表学术论文20余篇，曾获江苏省微课教学大赛一等奖、信息化教学大赛三等奖等教学奖项，主持江苏省出入境旅游情况分析及对策分析、江苏省2017年度A级旅游景区暗访检查项目、浦口区星甸街道全域旅游发展规划、九峰山田园综合体乡村旅游区项目市场可行性研究等多项社会服务活动。

内容简介

1.本教材充分结合乡村振兴战略实施的时代背景。教材充分解读乡村振兴战略的发展思想，将乡村旅游发展融入到乡村振兴战略实施的国家发展体系中。如本教材中第一章是乡村振兴战略解读，分别解读了乡村振兴战略的实施意义、实施要求，并在此基础上阐述乡村旅游与乡村振兴战略密不可分的关系，使学生感受到乡村旅游发展的社会意义、时代意义和政治意义。2.本教材凸显乡村旅游发展的特殊性。如第四章主客共享-乡村旅游目的地打造中，进一步强调了乡村旅游目的地的打造不仅仅是简简单单的旅游区的打造，乡村旅游目的地不仅会吸引各地的游客到访，同时也是当地村民依托的重要生境，因此乡村旅游区旅游景观的塑造、公共服务体系的打造既要满足旅游者的出游需求，也要满足当地居民生产生活的需要。3.本教材充分体现当前旅游产业发展的新要求。如第七章 产业振兴-乡村旅游产业发展中，充分把握旅游产业发展的新特点，融入概念“文旅融合”、“产业融合”、“旅游+”“乡村创客”等。这些乡村旅游产业发展的新特点恰恰也是近年来乡村旅游产业发展的新亮点。对接乡村振兴战略，越来越多的乡村旅游区会选择旅游+农业、旅游+文创、旅游+非遗、旅游+互联网等产业融合的发展模式，一方面延伸乡村产业链，扩大了乡村旅游区产品、商品的市场知名度，扩大市场规模，增加销售份额；另一方面带动乡村产业振兴，通过多元方式带动当地村民致富，实现社会效益。将这些内容融入到教材中，既能丰富学生的知识，延伸知识体系，也能够提升学生的社会责任感，培养学生的家国情怀。4.本教材注重学生实践教学培养的系统性。教材中学生的实践学习内容形成一个完整的体系，这种体系将在学生的课程作业中体现的最为明显。如在第二章第三节旅游资源调查与评价中，旅游资源调查与评价内容是本教材实践教学的首要内容，在课程教学中，将会带领学生深入乡村旅游区实地开展调查与评价，指导学生完成乡村旅游区旅游资源调查表，撰写旅游资源分析报告，并在后续的章节中，要求学生结合自己调查的旅游资源分析报告，指导学生在创意策划乡村旅游区旅游活动，分析乡村旅游产业融合方式等，最终形成整体的乡村旅游策划与管理报告，培养学生的创新能力、创业能力和发展思维。