微生物声暴露下生物学效应研究——以大肠杆菌为例

作者简介

吴影，河南科技大学，讲师，参与河南省高等教育教学改革研究与实践项目，河南省研究生教育改革与质量提升工程项目，“发酵工程学课程体系建设”教改项目，“生物工程设备”精品资源共享课程。主要从事食品微生物、营养与健康等研究领域。主持河南省自然科学基金面上项目1项，河南省科技攻关项目1项。完成省科技鉴定成果3项。发表论文15篇，其中SCI，EI收录论文5篇，获授权发明专利5项

内容简介

本书以对环境可听声波作出有效应答的单细胞微生物——大肠杆菌为研究对象，开展微生物对声环境应激效应研究，探讨声波暴露的剂量-效应关系，揭示其作用途径及分子机理，对于理解包括微生物在内的生物体对声环境的调整与适应机制具有十分重要的意义；对声效应的合理开发和利用也具有积极的指导作用，有利于探索和建立基于单细胞生物的声波暴露风险评估及预警体系，开发基于声效应的促生长、促代谢、促合成的新型生物技术等。