西班牙菜制作

作者简介

"【作者简介】：朱莉，民进职教支部主委，高级讲师，高级技师，中华职校烹饪专业专业组长，国家职业技能鉴定西式点心考评员，上海市烹饪协会西餐专业委员会理事，曾获区园丁奖和2021年黄浦区技师创新工作室命名等荣誉。 奚小英，中华职业学校讲师、研发处主任。组织编写《上海市中等职业教育双证融通西式烹饪专业改革教材》，参与《西餐主菜制作》《西餐色拉制作》《西餐烹饪原料加工》三本试点教材的编写。 "

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