从零开始学做餐饮经理

作者简介

樊春元，山西原平人，太原工业大学计算机专业毕业，中国首批认证软件工程师，先后任某集团公司深圳、广州、佛山分公司总经理，主管IT编程、销售等业务。同时，樊春元也是山西传统名吃"面东家"第六代传人。缘于浓浓的乡情和对山西面食的传承，樊春元于2006年转型，在广东佛山开办了**山西特色的面东家餐饮集团，旗下拥有“面东家”“乔家面馆”“四海他她”“鱼窝”等餐饮店。十年磨一剑，截止2016，因深厚的企业文化特色以及持续良好的经营口碑，集团釆用现代化企业管理与软件程序管理相结合的**管理模式，现已开办了30余家连锁分店，拥有千余名员工。近年来，面东家餐饮集团先后获得中国食品安全报安全承诺奖、广东省企业文化**单位、广东省诚信度文化企业、广东省公众形象企业等光荣称号。樊春元本人也被推举为佛山市食品行业协会副会长、佛山市山西商会副会长。

内容简介