粗粮煮意

作者简介

周祥俊 现任上海市长宁区新泾镇社区卫生服务中心全科主治医师、**健康管理师、公共营养师、家庭医生、广播节目主持人、专栏作家。2017年荣获“上海市**居民健康自我管理小组指导医生”、“长宁区*美家庭医生”、“长宁区**医生”称号。2016年荣获“上海市社区慢性病管理星讲师”二等奖、“长宁区健康演说家”一等奖。2015年度长宁区爱国卫生（健康城区）**工作者。作为WHO颁发的**社区健康自我管理小组指导医师，于2015年创立“周医生健康加油站”医疗服务品牌。其宗旨为：帮助民众建立健**活方式、正确保健养生观念和推广切实有效的预防方法，大力推动“我的健康我管理”的健康自我管理理念。 菜谱制作支持： 陈鸿 知名美食节目主持人，有“亚洲美食天王”之誉，近年来大力推广“健康鸿食代，返璞归真Home Style”理念，在食品安全问题*益泛滥的**，希望能将健康养生与美味关系巧妙融合。主张减少过度调味，才能吃出食材真实的滋味；强调料理简单化、生活化，大家都能乐于动手，做出有妈妈味道的属于我们家的幸福料理。 出版作品：《阿鸿私房瘦身菜单》《识途阿鸿逛美食》《美食达人陈鸿私味秘藏》《陈鸿的酱心**》、“鸿食代”系列（《恋恋古早味，台北菜市场》《台北老店的22段幸福时光》《新竹老味道》）。

内容简介

☆ 上海市长宁区新泾镇社区卫生服务中心家庭医生、上海市**居民健康自我管理小组指导医生、公共营养师、广播节目主持人、专栏作家周祥俊，历时五年，精心准备。 ☆ “亚洲美食天王”陈鸿精心料理，诚意上菜 ☆ 把朴实无华的粗粮，依循节气规律，每个节气提供“2主菜＋2副菜＋1汤品＋1饮品”**食谱，把粗粮与时令菜品搭配一同表现，呈现出采红撷绿、色香味俱全的创意料理，轻松吃出活力、安全与美味，用健康的饮食和状态享*生活。