苦水玫瑰(甘肃永登苦水玫瑰农作系统)/寻找桃花源中国重要农业文化遗产系统研究

作者简介

齐文涛，理学(科技史)博士、农学博士后。哈尔滨师范大学教师。以农业思想史、农业伦理学为主要研究方向。主持国家社会科学基金，发表CSSCI论文十余篇。

内容简介

苑利教授发出“寻找桃花源：中国重要农业文化遗产 系统研究丛书”征集令，我应征了。我选择的是甘肃省永 登县的苦水玫瑰，今天正要奔赴苦水，调查走访一番。我 邀请了一位博学多识的合作伙伴，他姓平名亮，北京人， 中国科学院植物研究所硕士研究生，现为自由职业者，因 年长我一岁，故称平兄。此刻，他正在北京到兰州的列车 上，而我，将从杨凌上车，与他会合，我们共赴苦水。 实地调查是需要有所准备的。既然调查苦水玫瑰，就 先要对玫瑰有所了解。说起玫瑰，大家似乎都不陌生，但 要说出个所以然，却又难以做到。所以，我与平兄约定， 分头做些功课，在火车上互通有无，争取在到达苦水前， 心中有底。我上车后，异常顺利地找到了平兄。老友见面 自然少不了寒暄，但我们都自许为严肃认真之人，故迅速 投入工作状态。 平兄是学植物学的，玫瑰的生物学知识当然由他负 责。他的功课做得非常扎实，从背包中拿出一沓厚厚的从 国家图书馆复印的资料，说：“玫瑰，蔷薇目蔷薇科落叶 灌木，高可达2米；茎粗壮，丛生；小枝密被绒毛，并有针 刺和腺毛，有皮刺，皮刺直立或弯曲，淡黄色，皮刺外被 绒毛。小叶5～9片，连叶柄长5～13厘米；小叶片椭圆形 或椭圆状倒卵形，长1.5～4.5厘米，宽1～2.5厘米，先端 急尖或圆钝，基部圆形或宽楔形，边缘有尖锐锯齿，上面 深绿色，无毛，叶脉下凹，有褶皱，下面灰绿色，中脉凸 起，网脉明显，密被绒毛和腺毛，有时腺毛不明显；叶柄 和叶轴密被绒毛和腺毛；托叶大部贴生于叶柄，离生部分 卵形，边缘有带腺锯齿，下面被绒毛。花单生于叶腋，或 数朵簇生，直径4～5.5厘米；苞片卯形，边缘有腺毛，外 被绒毛；花梗长0.5～22.5厘米，密被绒毛和腺毛；萼片 卵状披针形，先端尾状渐尖，常有羽状裂片而扩展成叶 状，上面有稀疏柔毛，下面密被柔毛和腺毛；花瓣倒卵 形，重瓣至半重瓣，芳香，紫红色至白色；花柱离生，被 毛，稍伸出花萼，短于雄蕊。蔷薇果扁球形，直径2～2.5 厘米，熟时砖红色，肉质，平滑，萼片宿存。花期5-6月 两个月，果期8-9月两个月。” 这是平兄的专业，各种专业词汇用起来轻车熟路。他 一气呵成，我却云山雾罩。即使如此，我还是捕捉到几点 重要信息：玫瑰是灌木，不像小花那样矮小，不像大树那 样高大；玫瑰有刺，小心为上；5月是花开时节。 平兄并没有要停下来的意思，他兴致方起，接着说： “以上是玫瑰的形态特征，下面是生长习性。首先，关于 光照。玫瑰为阳性植物，喜阳光充足，日照充分则花色 浓，香味亦浓，在蔽荫下生长不良，开花稀少。生长季节 日照少于8小时则徒长而不开花。宜栽植在通风良好、离墙 壁较远的地方，以防目光反射，灼伤花苞，影响开花。其 次，关于水分。耐旱，对空气湿度要求不甚严格。不耐积 水，受涝则下部叶片黄落，甚至全株死亡。气温低、湿度 大时可能发生锈病和白粉病。开花季节要求空气有一定湿 度，高温干燥时产油率会降低。在干燥度大于4的地区需要 有灌溉条件才能正常发育。再次，关于土壤。玫瑰对土壤 的酸碱性要求不严格，微酸性土壤至微碱性土壤均能正常