民宿的运营与发展研究

作者简介

内容简介

"近年来, 民宿市场在我国逐步兴起,民宿成为人们外出旅游的一大住宿选择。据调查, 年轻、高学历群体是民宿的客源主体。与此同时, 民宿在线预订平台纷纷崛起, 国内民宿井喷式发展。 民宿多指经营者利用自有住宅空间, 结合当地人文、自然景观, 生态、环境资源, 以及农、林、牧、渔等生产活动, 提供给游客的可以体验乡野生活的住宿场所, 其可使游客体验当地的生活, 从而与当地社区居民和环境形成互动关系。 民宿的服务内容包含普通的住宿、 餐饮服务, 但强调如同在家中的自主性服务, 服务人员多为经营者的家庭成员, 民宿具有浓厚的人情味儿和回归家庭生活的温馨感觉。 民宿在装饰风格上千变万化, 游客可根据自己的喜好自行选择喜欢的民宿。 第一节 民宿选址 从本质上来说, 民宿是住宿业消费升级的产物, 是旅游配套的升级产品。我国地域辽阔, 各地区自然环境、 人文风貌、 经济发展水平千差万别, 各地区的消费水平和消费偏好也随之各异。 一二线城市或城市群, 居民出游消费水平相对较高, 民宿发展具有坚实的市场基础; 经济发展水平较差的地区, 乡村旅游民宿还停留在农家乐的水平, 发展条件相对滞后。此外, 我国有相当一部分地区旅游资源丰富, 气候宜人, 或景观绮丽, 或人文深厚, 随着旅游业的整体发展, 这些地区既是天然的旅游胜地,也是孕育民宿的绝佳土壤。 一、 民宿选址的重要意义 好的选址是成功的一半, 选址不理想, 后期其他方面做得再好也会事倍功半。从我国民宿蓬勃发展的几个地区来看, 民宿发展的起源和特征虽各有不同,但成熟的民宿及民宿聚集区无不具备极佳的选址条件, 不同的民宿选址决定了不同的民宿发展方向和路径。 (一) 好的民宿选址可以给客人带来独特的体验开民宿不仅要靠情怀, 更要为客人提供独特的体验, 这种独特性大多来自消费者因为空间转换而获得的不同感受, 如城市居民来乡村消费, 东部居民在云南、 西藏等西南部地区感受到文化差异等。 (二) 独特的民宿选址可以体现民宿产品的差异性 民宿产品不仅是一张床、 一间屋, 更多的是环境。 民宿产品的差异性主要体现在周边环境的不同上。 徽州的民宿发展基于当地特色的古宅, 川藏线的民宿则起源于骑行者的栖息地。 (三) 好的民宿选址可以大大降低成本 好的民宿选址不仅可以大大降低初期投入, 还可以降低将来的运营成本。" 民宿运营参考书