小食光(101份无国界咖啡馆招牌餐品家中的65桌肉主题轻食时光)

作者简介

la cuisine取法语“烹饪、厨房”之意。la cuisine不断以新的视角推动饮食文化和烹饪技艺的新趋势，是**风潮的韩国知名美食风格品牌。la cuisine不仅开办有不同主题的兴趣家庭烹饪学院(HCA)，还有由各种专业课程所构成的厨房精英学院(CMA)，以及培养专业的食品搭配人才的食品搭配专业课程(FCA)。以积累10年以上的各种运作技巧和网络为基础，为食品公司、餐馆、媒体的菜单开发以及整体饮食文化提供企划和视觉咨询服务。 书中收录的料理，均是从la cuisine的烹饪研究开发中心(R&D)所拥有的上万种食谱中精选出来，并经厨房测试小组实践验证的。 www.lacuisine.kr

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