高质量零售(精)

作者简介

陈丽芬， 福建漳州人，博士后，研究员，主要研究领域为服务业、消费与流通、电子商务、商贸物流等，现任商务部流通产业促进中心现代服务业研究室副主任、商务部经贸政策咨询委员会专家。共主持和参与部委和地方政府委托的课题80余项，在主流媒体和期刊杂志发表论文百余篇。获得全国商务发展成果奖、中国商业经济学会全国论文评选一等奖、“商务部巾帼建功标兵”等10几个奖项和荣誉称号。 黄雨婷，经济学博士，毕业于中国人民大学贸易经济系，现任北京物资学院经济学院讲师。主要从事市场与商品流通、零售创新、服务经济与消费经济等方向的研究工作。曾参与国务院发展研究中心、商务部流通产业促进中心、商务部国际贸易经济合作研究院等单位的课题研究，参与《改革开放40年市场体系建立、发展与展望》、《2011-2016年中国服务业与服务经济全景报告》、《消费性服务业新阶段发展实践与改革创新》、《走进零售新时代——深度解读新零售》等专著和报告的撰写，在核心期刊发表论文10余篇。

内容简介

第一节 实体零售的芳华岁月 现代零售在我国的发展则始于20世纪90年代。伴随经 济体制改革的深化，商业被彻底激活，零售业以雷霆万钧 之势拉开了行业变革与创新的大幕，在近30年的时间书写 了中国商业史上精彩的篇章，零售业成为对外开放最彻底 、市场化程度最高，也是市场竞争最为激烈的行业。 我国现代零售业的发展、尤其是实体零售行业的发展 ，是在转轨时代的特殊社会经济背景下，以及外资零售进 入我国的步步紧逼下催生的。正如李飞教授所言，“我国 经历的零售革命，几乎是在5年左右的时间里同时爆发的， 在世界上150年时间里出现的零售类型在中国都出现了”。 这种冲击性的变革很大一部分获益于外资零售企业的进入 产生的巨大溢出效应。外资零售进入我国市场直接推动了 我国零售业的经营理念、管理模式、组织方式、经营方式 的改革和创新。可以说，内地实体零售的芳华岁月是一段 与外资零售企业和港澳台零售企业由抗争走向竞争，在市 场开放中不断学习、不断自我发展和壮大的历程。 一、实体零售的第一个黄金十年——各种业态诞生成 长 1992年7月，国务院批准部分地区试点中外合资或合作 经营的商业零售企业，由此开始，我国零售业不断扩大对 外开放程度，对外开放领域由最初的服装类产品扩大至百 货类产品，直至包括生鲜食品在内的一切生活必需品。到 2004年，我国流通领域基本形成了全面的对外开放格局。 我国现代零售业态的产生主要集中于20世纪90年代（ 见图1-1）：1990年12月26日，国内第一家连锁超市美佳 超市在东莞虎门诞生；1992年6月3O日，北京燕莎友谊商城 开业，国内第一家现代百货商店诞生；1993年8月8日，我 国第一家仓储商店广客隆诞生；1995年1月，上海牛奶公司 开设的可的食品便利店成为我国最早的便利店；1996年， 我国第一家购物中心广州天河城开启了国内零售业探索购 物中心业态的征途；1997年，我国第一条现代化商业步行 街诞生于哈尔滨。可见，现代零售业态在我国的发展基本 是由北京、上海、广州、深圳等经济发展水平均处于领先 地位的一线城市最先开始的，逐渐扩散至二、三线城市。 由于地区之间经济社会发展水平存在着较为广泛的差异， 不同业态在区域之间的发展速度和发展态势也呈现出比较 明显的区域差异。但从整体上看，自20世纪90年代开始， 我国开始了由发达地区引领的现代化零售业蓬勃发展的征 程。 二、实体零售的第二个黄金十年——在竞争中成熟 20世纪90年代至20世纪末是我国现代零售业发展的第 一个黄金十年。这一阶段，主要的现代零售业态在我国出 现，以最快的速度度过了萌芽期，并进入快速成长的黄金 时期。2000-2010年我国现代零售业发展进入第二个黄金十 年，零售业全面对外开放，外资、港澳台零售企业与内地 零售企业之间的竞争趋于白热化，我国主要零售业态在经 营形态、管理手段、信息技术等方面都进一步成熟，实体 零售业发展进入稳定发展成熟期。 从我国零售百强名单可见，2004年，排名前十的零售 企业销售总额达2256.5亿元。至2008年，排名前十的零售 企业销售总额达5797.8亿元。零售百强上榜企业的主要经 营方式为连锁经营和多业态经营，经营业态主要为百货、 超市、便利店和专卖店。在我国现代零售业发展的第二个 十年，内资零售企业已经全面崛起，在经营规模和市场占 有率上均赶超了外资企业和港澳台投资零售企业。2004年 零售三甲是百联集团有限公司、国美电器有限公司、大连 大商集团有限公司，均是内资企业。到了2008年，零售的 前三强依然是内资企业，分别是国美电器有限公司、苏宁 电器集团和百联集团有限公司（见图1-2、图1-3）。 P3-6 •你真的理解零售创新吗？ •创新基于对过去的了解，是积累的进步。这本书真实地记录了零售行业正在爆发创新的革命，解析了零售创新的时代背景，展现了中外零售创新转型浪潮，让读者置身于发展的历史中，回味过去，站在当下，预见未来。 •深度剖析零售创新浪尖的、堪称经典的企业案例，阿里巴巴、京东、苏宁、王府井百货、天虹集团等零售企业都迸发出前所未有的创新热情，通过创新挤拼到行业的前端，他们的探索将为零售界提供借鉴参考，也为政府制定决策提供依据。 •消费者至上的时代，作为离消费者zui近的商业，零售企业应如何创新转型？ 零售本质并未发生改变，零售依然是一种交易方式。体验为先、商品为本、速度为王，这是零售创新的法则。深耕需求链、回归商业本质，优化供应链、协同创造价值，提升管理链、集约化发展，打牢技术链、打造智慧流通，构造零售经营活动完整的价值链，这是零售创新的精髓。 •商务部经贸政策咨询委员会专家研究成果 •国务院发展研究中心市场经济研究所所长王薇作序推荐