本草纲目/微经典

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序列 五味宜忌 岐伯曰：木生酸，火生苦，土生甘，金生辛，水 生咸。辛散，酸收，甘缓，苦坚，咸软。毒药攻邪， 五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合 而服之，以补精益气。此五味各有所利，四时五脏， 病随所宜也。又曰：阴之所生，本在五味；阴之五宫 ，伤在五味。骨正筋柔，气血以流，腠理以密，骨气 以精，长有天命。又曰：圣人春夏养阳，秋冬养阴， 以从其根，二气常存。（春食凉，夏食寒，以养阳； 秋食温，冬食热，以养阴。） 五欲 肝欲酸，心欲苦，脾欲甘，肺欲辛，肾欲咸，此 五味合五脏之气也。 五宜 青色宜酸，肝病宜食麻、犬、李、韭。赤色宜苦 ，心病宜食麦、羊、杏、薤。黄色宜甘，脾病宜食粳 、牛、枣、葵。白色宜辛，肺病宜食黄黍、鸡、桃、 葱。黑色宜咸，肾病宜食大豆、黄豆、猪、栗、藿。 五禁 肝病禁辛，宜食甘：粳、牛、枣、葵。心病禁咸 ，宜食酸：麻、犬、李、韭。脾病禁酸，宜食咸：大 豆、豕、栗、藿。肺病禁苦，宜食甘：麦、羊、杏、 薤。肾病禁甘，宜食辛：黄黍、鸡、桃、葱。〔思邈 曰〕春宜省酸增甘以养脾，夏宜省苦增辛以养肺，秋 宜省辛增酸以养肝，冬宜省咸增苦以养心，四季宜省 甘增咸以养肾。〔时珍曰〕五欲者，五味入胃，喜归 本脏，有余之病，宜本味通之。五禁者，五脏不足之 病，畏其所胜，而宜其所不胜也。 五走 酸走筋，筋病毋多食酸，多食令人癃。酸气涩收 ，胞得酸而缩卷，故水道不通也。苦走骨，骨病毋多 食苦，多食令人变呕。苦入下脘，三焦皆闭，故变呕 也。甘走肉，肉病毋多食甘，多食令人悗心。甘气柔 润，胃柔则缓，缓则虫动，故悗心也。辛走气，气病 毋多食辛，多食令人洞心。辛走上焦，与气俱行，久 留心下，故洞心也。咸走血，血病毋多食咸，多食令 人渴。血与咸相得则凝，凝则胃汁注之，故咽路焦而 舌本干。《九针论》作咸走骨，骨病毋多食咸。苦走 血，血病毋多食苦。 五伤 酸伤筋，辛胜酸。苦伤气，咸胜苦。甘伤肉，酸 胜甘。辛伤皮毛，苦胜辛。咸伤血，甘胜咸。 五过 味过于酸，肝气以津，脾气乃绝，肉胝而唇揭。 味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚，皮槁而毛拔。味过 于甘，心气喘满，色黑，肾气不平，骨痛而发落。味 过于辛，筋脉沮绝，精神乃失，筋急而爪枯。味过于 咸，大骨气劳，短肌，心气抑，脉凝涩而变色。〔时 珍曰〕五走五伤者，本脏之味自伤也，即阴之五宫伤 在五味也。五过者，本脏之味伐其所胜也，即脏气偏 胜也。 相反诸药 甘草，反大戟、芫花、甘遂、海藻。 大戟，反芫花、海藻。 乌头，反贝母、栝楼、半夏、白敛、白及。 藜芦，反人参、沙参、丹参、玄参、苦参、细辛 、芍药、狸肉。 河豚，反煤炲、荆芥、防风、菊花、桔梗、甘草 、乌头、附子。 蜜，反生葱。 柿，反蟹。 服药食忌 甘草，忌猪肉、菘菜、海菜。 黄连、胡黄连，忌猪肉、冷水。 苍耳，忌猪肉、马肉、米泔。 桔梗、乌梅，忌猪肉。 仙茅，忌牛肉、牛乳。 半夏、菖蒲，忌羊肉、羊血、饴糖。 牛膝，忌牛肉。 阳起石、云母、钟乳、硇砂、礜石，并忌羊血。 商陆，忌犬肉。 丹砂、空青、轻粉，并忌一切血。 吴茱萸，忌猪心、猪肉。 地黄、何首乌，忌一切血、葱、蒜、萝卜。 补骨脂，忌诸血、芸薹。 细辛、藜芦，忌狸肉、生菜。 荆芥，忌驴肉。反河豚、一切无鳞鱼、蟹。 紫苏、天门冬、丹砂、龙骨，忌鲤鱼。 巴豆，忌野猪肉、菰笋、芦笋、酱、豉、冷水。 苍术、白术，忌雀肉、青鱼、菘菜、桃、李。 薄荷，忌鳖肉。 麦门冬，忌鲫鱼。 常山，忌生葱、生菜。 附子、乌头、天雄，忌豉汁、稷米。 牡丹，忌蒜、胡荽。 厚朴、蓖麻，忌炒豆。 鳖甲，忌苋菜。 威灵仙、土茯苓，忌面汤、茶。 当归，忌湿面。 丹参、茯苓、茯神，忌醋及一切酸。 凡服药，不可杂食肥猪犬肉、油腻羹鲙、腥臊陈 臭诸物。 凡服药，不可多食生蒜、胡荽、生葱、诸果、诸 滑滞之物。P1-4