现代分离纯化技术在水产品中的应用（水产品加工系列教材）

作者简介

林慧敏，浙江海洋大学食品与医药学院副教授，食品科学博士。主要从事食品科学与工程、水产品加工及贮藏工程方向的教学和科研工作，主讲食品质量管理学、食品分离技术、食品生物技术等课程。先后主持国家青年科学基金，国家星火计划，省重大科技专项计划项目，舟山市科技计划项目等。先后参与科技部国际合作项目，浙江省科技厅重大科技专项等，获2012年度舟山市科学技术进步三等奖(排名第一)，2015年度中国商业联合会科学技术奖特等奖(排名第五)。发表科技学术论文20余篇；申请国家发明、实用新型专利20余项，授权发明专利4项。

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