免疫力升级配方

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任何一种水果，都有一个风味最浓郁、肉质最爽口的时间，叫做最佳可 食期。未成熟的果子吃起来酸涩不堪；过熟的果子也会燥淡无味。各种水果 最佳可食期出现的早晚及其延续时间是各不相同的。樱桃、杏、桃等的果实 ，最好随熟随采随吃。苹果是早熟品种，最佳可食期在成熟采收后1周左右 ；而中晚熟品种，如香蕉、红富士苹果等，最佳可食期在采后15～30天时间 内，时间一长，肉质很容易变绵；晚熟品种，如青香蕉的最佳可食期在成熟 采收后的1个月左右，2个月后风味就淡得多了。 另一些水果，成熟采收后必须经过一段时间的“后熟”或“脱涩”处理 ，使果肉的淀粉转化为糖，果胶解体。肉质变软时，方能表现出它甜美醇香 的品质来。 因此，要想吃好水果，除了知道怎样吃以外，还需要根据不同水果的特 性加以选择，既要“等不得”，也要“急不得”。 P65-66