从零开始学做酒店经理(轻松做好酒店经营管理与服务)

作者简介

智创管理，智创管理工作室： 综合型的企业策划团队，致力于为中、小企业提供全方位的业务咨询、方案策划。范围涵盖企业经营管理、人力资源管理、财务会计管理、市场营销管理等。聚集了一大批以大学教授、电商讲师、各领域专业人才为骨干的队伍，先后创作多部管理类书籍。 主要作者包括：魏艳、周杰、邵鹏、金迹人、陈忠、王慧民、苗小刚等。

内容简介

本书是专门为酒店管理新人编写的入门指导书籍，详细介绍了酒店经理在酒店日常经营管理活动中应该掌握的各项管理技能和操作技能，全书紧密结合酒店管理过程中经常发生的各项实际业务进行编写，知识体系完整，操作示范规范清晰，并分享了酒店经营管理经典案例解读，全场景展现了酒店经理在实际管理工作中应具备的素养和技能，旨在帮助广大酒店管理新手解决日常工作中遇到的各种问题和困难。 ★图表呈现结合，化繁为简 ★配备大量管理工具模板，随查随用 ★酒店经理应具备的素养和管理技能 ★酒店员工招聘、培训与管理工作 ★酒店前厅业务管理：接待业务、订房业务、退房结账业务 ★酒店客房服务管理：提升客房服务质量 ★酒店餐饮管理：餐饮生产过程全流程把控，监督控制餐饮服务质量 ★酒店成本与财务管理：做好成本管理，提高盈利能力 ★酒店安全管理：安全管理，重于泰山 ★酒店营销管理：掌握营销方法与技巧，创新营销方式，提高酒店知名度 ★特色主题酒店打造：利用创新思维，打造主题酒店