“吃鸡自由”科学简史

作者简介

文杰，博士，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、副所长、博士生导师。致力于肉鸡遗传育种和营养研究35年。现任国家现代农业产业技术体系肉鸡领域首席科学家，《畜牧兽医学报》主编，是全国农业先进工作者和中华农业英才奖获得者。培育国家审定肉鸡新品种6个，以第一完成人荣获国家科学技术进步二等奖等奖项。 汤波，博士，研究馆员（科学传播），中国科普作家协会会员。发表科普文章近200篇，著有科普图书《动物世界奇遇记》《探秘生命密码》等。研究成果及科普作品荣获国家科学技术进步奖二等奖、科技部全国优秀科普作品奖、文津图书奖和中国科普作家协会优秀科普作品奖银奖等奖项。 刘冉冉，博士，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员、博士生导师，中国农业科学院院级科普工作者。主持多项国家级科研项目，发表与鸡性状遗传基础和育种技术研究有关的论文30余篇，荣获中国农业科学院-大北农优秀青年人才奖。

内容简介

本书是一本富有趣味的有关于鸡的科普书，对于鸡的发展史、鸡的营养价值、鸡在全球的贡献等做出了详细的阐述，可以让读者增加科普知识，全方位了解鸡的发展历程。