一日三餐营养记

作者简介

刘晓峰，2003年“首都防治非典型肺炎工作先进个人”，2004年“首都防治高致病性禽流感工作先进个人”， 2007年“北京市经济技术创新标兵”，2009年“首都劳动奖章”，2012年“北京市疾病预防控制系统先进个人”，担任新闻发言人，分管食品营养与卫生所工作。赵榕，北京市健康科普专家，注册营养师，从事食品中营养成分、污染指标检测及实验室管理工作二十余年，熟悉食品安全国家标准。参与国家食品安全风险监测计划的制定及化学污染物及有害因素监测手册的编写。组织实施北京市食品安全风险监测和食物成分监测工作。近年来主持及参加“十二五”国家科技支撑项目、国家自然科学基金、北京市自然科学基金等多项研究课题。主持参与了多个食品安全国家标准的修订整合，近年发表专业论文二十多篇，编写了多部专业书籍。段佳丽，北京健康科普专家。主要研究方向为健康教育与健康促建、食品营养，承担或参与国家自然科学基金、市科委重大专项、首发基金及国内外合作项目多项。并参与多项国家卫生标准编制。发表论文50余篇，主编专著十余部。获得北京市人民政府颁发的北京市科学技术奖三等奖1项，中华预防医学会科学技术奖二等奖1项。2022年获得党中央、国务院颁发的北京冬奥会突出贡献个人称号。现兼任首都医科大学公共卫生学院妇幼与儿少卫生系副主任、中华预防医学会爱国卫生工作委员会委员、北京预防医学会常委。

内容简介