一生心事只得一人来解(意林松果阅读)/大阅读书系

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雾中虾趣／曹学林 故乡虽不属水网密布的里下河地区，但也有好几 条河道纵横交错着从村中流过。有的河道较宽，连通 着外面的大河；有的河道则较窄，几乎就是小水沟， 河岸两边长满灌木、荻草，这样的小河里，既不能行 船，也不能洗澡。这不怎么流动的小河里，鱼虾却多 ，小时候，我们在此扒虾的情景，至今难忘。 扒虾都是在冬季下雾的早晨进行，所扒的是一种 小革虾，大约只有一寸长、米粒粗细。扒虾的工具是 一个像畚斗样的扒口，用细密的麻布或塑料网缝制在 一个弯曲如畚斗口的木框上，上面固定一长柄。手握 长柄，将扒口伸入水中，然后用力按住扒口，从水底 向上拉，鱼虾就会进入麻布或塑料网做的“口袋”内 而被扒上来，再倒入淘箩内。 为什么要在有雾的冬天罩晨扒虾，至今我都不甚 清楚，好像是有雾的冬天，气温相对高些，虾都聚集 到了水边，能多扒到虾。扒虾也有技巧，将扒口放入 水中向上拉时，按劲既不能大，也不能小，过大，会 将水底的泥沙扒进扒口中；过小，扒口压不到水底， 浮在水中，虾会从扒口与河底的间隙中溜掉。所以， 扒虾时手上既要有一定的压劲，又要有一定的悬劲， 还要注意轻放快提，放重了，会吓跑虾，提慢了，入 了扒口的虾也会逃走。 扒虾的有老人、妇女和孩子。冬天有雾的早展， 一条小河边会有四五个扒虾的人。大家都被雾包裹着 ，谁也看不见谁，却听得见轻轻地向水中放扒口的“ 扑通”声和向上提扒口的“哗啦”的水声。也有不小 心滑落到水里弄湿了鞋子、衣服而早早回家的；也有 一直扒到雾气散尽太阳出来的。有时运气好，能扒半 淘箩，也有时只能扒到一点点。 小草虾扒回去后，倒在筛子里，将杂物草屑拣尽 ，然后放在锅中炒一炒，火不能大，只要虾红了就行 。再将炒红的虾拿出来摊在筛子里放在太阳下晒。晒 干了，用塑料袋装起来，作为做菜的材料。烧豆腐、 炒白菜、焖蛋，等等，都可以放一把小虾在里面，味 道香极了。扒一冬天的虾，足以吃一年。在那个年代 ，这可是非常珍贵的美味佳肴。也有的扒了虾舍不得 吃，拿到街上去卖。不管价钱贵贱，总可以卖到些钱 贴补家用，过年时甚至可以为孩子做上一件新衣服。 我在我们那个村里可以说是扒虾的能手。不但会 扒虾，我还会制作扒虾的扒口。村里几个小伙伴的扒 口都是我帮他们制作的。 后来我发现，帮他们做的扒口越多，扒虾的竞争 对手就越多，这对我多扒虾大为不利，所以我就不再 帮他们做了。为此，几个小伙伴好长时间都不理我呢 。 有一天，雾气很大，天刚蒙蒙亮，我和弟弟就起 床了，我扛着扒口、弟弟拎着淘箩，我们一起来到一 条小河边。天气很冷，虽然穿着棉衣棉裤，戴着帽子 和手套，还是冻得有点抖抖的。我们找好位置，顺着 河边，由南向北，一下一下地扒起虾来。因为扒虾的 动作幅度大，又消耗体力，我不一会儿就有点热起来 ，额头上甚至冒出了汗，帽子也摘了下来。弟弟却冷 ，他拎着淘箩跟在我的后面倒虾，手套不好戴，我每 扒一扒口上来，不管有虾无虾，虾多虾少，他都要用 手翻动扒口的网兜，把虾捡到淘箩里来，手就冻得像 胡萝卜。弟弟想跟我换，他来扒，我来捡。可他扒了 两下，扒不动，方法也没有掌握，只好作罢。我就叫 他戴上手套，不要他捡，只要帮我拎淘箩。我自己扒 ，自己捡，这样虽然慢些，可毕竟免去年幼的弟弟挨 冻。我们弟兄俩就这样在浓雾笼罩的河边扒虾，雾气 如牛乳一样飘浮在河面；一会儿稀薄透明，一会儿浓 郁稠密，时而洁白如玉，时而灰淡若无，时而从水面 上升起，时而又从天而降，变幻莫测，飘忽不定。人 置身其中，也变成了雾人，头发、眉毛都变成了白色 ，身上也像长了一层白毛。 太阳渐渐升高，气温渐渐变高，雾气渐渐散去， 当我们扛着扒口拎着半淘箩虾离开河边，走回家去的 时候，我们的一颗心就像淘箩里蹦跳的小虾，那种欢 快与喜悦是旁人所无法想象和体会的。当我人到中年 以后，仍难以忘怀少年时代的这段扒虾的经历。那一 片如牛乳样的雾气仍然在我的生命中飘浮，如一幅面 ，如一首诗，如一支歌。P11－13