生物工程分析检验实验指导（高等学校生物工程专业教材/中国轻工业“十三五”规划教材）

作者简介

刘功良，教授，仲恺农业工程学院轻工食品学院博士生导师。任农业农村部岭南特色食品绿色加工与智能制造重点实验室副主任，广东省岭南特色食品科学与技术重点实验室副主任，轻工食品学院副院长。中国微生物学会发酵食品决策咨询专家，中国蜂产品协会理事和技术专家，广东省高等学校优秀青年教师， 广东省食品学会青年工作委员会副主任。先后承担国家级和省级科研项目20余项，以第一完成人获中国产学研合作创新成果二等奖1项、广东省科技进步二等奖1项。发表论文100余篇，其中SCI/EI收录40余篇。申请国家/国际发明专利60余项，其中获授权40余项。编写教材/著作6部。 李南薇，副教授，仲恺农业工程学院轻工食品学院硕士生导师，广东省企业科技特派员，广州市农村科技特派员。先后承担省级和市级科研项目10余项，获得中国产学研合作创新成果二等奖、广东省科技进步二等奖等奖励4项.发表论文40余篇，获得国家发明专利6项，编写教材5部。

内容简介