开酥宝典

作者简介

彭程 中华人民共和国首届、第二届职业技能大赛？裁判员 第23、24 届全国焙烤职业技能竞赛上海赛？裁判长 长沙市首届职业技能大赛？裁判长 广西壮族自治区第二届职业技能大赛？裁判长 世界巧克力大师赛巴黎决赛？裁判员 FHC 国际甜品烘焙大赛？裁判员 国家职业焙烤技能竞赛？裁判员 第五届西点亚洲杯中国选拔赛？裁判员 国家级糕点、烘焙工？一级/高级技师 国家职业技能等级能力评价？质量督导员 法国CAP职业西点师 彭程西式餐饮学校创始人 长安开元教育集团研发总监 法国米其林餐厅？西点师 中欧国际工商学院 EMBA 硕士 已出版作品：《法式甜点》《面包宝典》

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