会上错菜的料理店

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第I部 发生在“会上错菜 的料理店"里的真实故事 故事1 良子奶奶的故事 工作的快乐——来自福利中 心员工的讲述 “会上错菜的料理店”只 有在上午十一点到下午三点 这四个小时营业。 虽然和一般的餐厅相比 ，营业时间短，而且有我们 这些护理中心的员工作为后 援团在支援，但对认知障碍 症患者来说，这绝不是一件 轻松的工作。 虽然有个体差异，但认 知障碍症的病情发展下去的 话，患者会容易感到疲劳。 比如，如果我们被问道 ： “一加一等于几？” 马上就能答出“等于二” 。 但患了认知障碍症的人 ，虽然清楚自己“应该知道” “二”这个答案，但就是不能 马上回答出来，或者怎么想 也想不出来。 正因为他们连这些该懂 的都不懂了，所以即便那些 通常不费力就能做到的事情 ，他们处理起来也要费尽全 力。 所以更容易紧张，身心 更加疲惫。 因此，在“会上错菜的料 理店”里，为了不增加患者 们的负担，我们采用了轮班 制。不过，即使如此，也可 以想象得到：患者们去到一 个陌生的地方，在那里和不 认识的人交流，很辛苦。 可令我们感到意外的是 ，良子奶奶一天工作四个小 时，整整两天下来都没有休 息过。 我们问她：“不累吗？可 以休息一下哦。” 结果反而被她批评：“才 干这点活儿就累了怎么行， 我可是发型师啊，站着工作